導語:二米粥營養豐富,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等,以及多種維生素。大米性味甘平,具有養脾胃、強陰生津的功效。小米性味甘咸、微寒,具有滋陰養胃、清虛熱的的功效。此粥為半流食,營養豐富,又具有清熱健胃等功效,適于肺膿腫初期患者食用。
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二米粥的做法:
【主料】大米30g、小米30g
【輔料】水、三文魚、胡蘿卜、西蘭花(適量)
步驟:
1.大米和(he)小米洗凈,加入適(shi)量的水,煲成二(er)米粥;
2.三文(wen)魚蒸熟,用勺(shao)子捏碎(sui);
3.胡蘿卜蒸熟,也用勺子(zi)壓碎;
4.西蘭花(hua)蒸熟,切取(qu)嫩的部分切碎;
5.盛(sheng)起二米粥,把(ba)處理好的三文魚;
6.胡蘿卜和(he)西蘭花放(fang)在(zai)上面,混合食用