1.先(xian)將紫(zi)薯(shu)一切四放蒸鍋(guo)蒸熟，酵母放溫水中化開(kai)，靜置(zhi)十分鐘；

2.將所(suo)有(you)材料揉(rou)成面團，放溫(wen)暖(nuan)處發至二倍大小；

3.把面團搓成(cheng)長條，切成(cheng)小(xiao)塊；

4.每個小(xiao)塊用手壓扁后搟成(cheng)圓型，擺(bai)好，再用一小(xiao)團(tuan)面搓成(cheng)細(xi)長(chang)條做花(hua)芯；

5.用筷子在中間壓一下后(hou)卷起；

6.沿著筷子的壓線切開，整型；

7.全部完成后放蒸鍋上再次(ci)發大(da)二倍大(da)小；

8.開火蒸(zheng)15分鐘，關火后悶(men)五分鐘取出即可。