雞肉蔬菜粥的做法：

【主料】青菜2顆、香菇3朵、雞胸肉150克、胡蘿卜1小根、大米150克、水(shui)2升(sheng)

【輔料】油8毫升(sheng)(sheng)、白胡椒粉5克、鹽3克、料酒10毫升(sheng)(sheng)

步驟：

1.青菜(cai)切(qie)(qie)(qie)小塊，準備姜末，胡蘿卜切(qie)(qie)(qie)丁(ding)，香(xiang)菇泡軟后切(qie)(qie)(qie)丁(ding)，雞肉切(qie)(qie)(qie)小丁(ding)，放一(yi)點(dian)料酒腌(a)制一(yi)下。

2.大米淘洗后，加水放在砂鍋里，開(kai)大火燒。

3.開(kai)鍋以后(hou)(hou)轉(zhuan)小火，然(ran)后(hou)(hou)放一勺(shao)油(you)，不停的(de)攪拌。

4.等粥開始變稠以后(hou)，放入(ru)雞肉進去，然后(hou)攪拌，小(xiao)火熬一會(hui)。

5.再放胡蘿(luo)卜和香菇(gu)丁，繼續(xu)攪勻(yun)。

6.大約半小時后，粥(zhou)稠了就可以放青菜l。

7.最(zui)后(hou)在調味放入胡椒和鹽，喜歡清(qing)淡(dan)的，也可以不放。