1.準備好食材，把(ba)小蘿卜(bu)仔細清洗干凈(jing)；

2.將鵪(an)鶉蛋冷水(shui)下鍋(guo)煮熟；

3.煮熟的鵪(an)鶉(chun)蛋稍微晾(liang)涼(liang)去殼，用刀將兩頭切平；

4.把櫻桃(tao)蘿(luo)卜切(qie)成兩半；

5.把櫻(ying)桃(tao)蘿卜(bu)和(he)鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里；

6.切掉的蛋白邊角料用模具或是(shi)吸(xi)管壓成圓形；

7.放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。