1.泡發的黃豆中(zhong)撒少許鹽(yan)，提前腌制一下，容(rong)易入(ru)味；

2.香蔥切(qie)段，蒜(suan)苗洗(xi)凈(jing)切(qie)碎(sui)；

3.白(bai)蘿卜(bu)洗凈，切絲；

4.鍋(guo)中放(fang)少許油，油熱后(hou)放(fang)入蔥姜；

5.蔥姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒；

6.蒜苗炒(chao)香，放(fang)入白(bai)蘿(luo)卜(bu)絲，進(jin)行炒(chao)制；

7.加(jia)少許(xu)鹽(yan)，將蘿卜絲炒至出(chu)水(shui)；

8.黃豆(dou)放鍋內，進行(xing)翻炒；

9.放少許水，讓兩(liang)者的味道充分(fen)融(rong)合(he)，使黃豆(dou)更徹底的熟透(tou)；

10.湯(tang)汁(zhi)收(shou)完，關火，撒上少許香(xiang)蔥(cong)即(ji)可(ke)出鍋。