【黃瓜舂洋芋的做法】黃瓜舂洋芋怎么做好吃黃瓜舂洋芋的家常做法

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導語：黃瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黃素和維生素C等。黃瓜頭苦味部為葫蘆素A、B、C、D。葫蘆素C有抗腫瘤作用，且黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

黃瓜舂洋芋的做法：
【主料】小洋芋200g、黃瓜1根
【輔料】鹽、味精、蒜、小紅椒、香菜、姜（適量）

步驟：

1.小洋芋洗(xi)凈泥(ni)沙，放水里煮熟(shu)；

2.煮熟的洋芋剝去(qu)外皮備用；

3.香菜洗凈(jing)切段(duan)，小(xiao)紅(hong)椒切段(duan)、蒜(suan)去(qu)皮，姜一片備(bei)用；

4.黃瓜(gua)去皮，用刀(dao)背拍散切段備用；

5.石臼(jiu)里放入適(shi)量鹽和味(wei)精(jing)放入小紅椒舂(chong)爛(lan)，再放入蒜(suan)和姜舂(chong)爛(lan)成(cheng)泥；

6.放(fang)入洋(yang)芋(yu)舂爛成泥；

7.放入黃瓜舂拌(ban)均勻(yun)；

8.放入香(xiang)菜段舂拌均勻即可。

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