1.圣女果洗凈從中間橫切對半，擠(ji)掉番(fan)茄種子(zi)和汁，留下果肉(rou)；

2.果(guo)肉用榨汁(zhi)機稍(shao)微(wei)打(da)碎，用過(guo)(guo)濾(lv)網碾壓過(guo)(guo)濾(lv)出番(fan)茄(qie)汁(zhi)；

3.過濾(lv)出的(de)番(fan)茄(qie)汁加入(ru)一(yi)大勺番(fan)茄(qie)醬，煮開(kai)；

4.煮開后的(de)番(fan)茄汁(zhi)立(li)刻(ke)倒入糯米粉(fen)和澄(cheng)粉(fen)中(zhong)和成面團；

5.另(ling)外(wai)取20g糯米粉、10g澄粉（主料以(yi)外(wai)）混合后用開水(shui)和成柔(rou)軟面團(tuan)；

6.加入(ru)少(shao)許抹茶(cha)粉揉成(cheng)淺綠色面團(tuan)；

7.取一塊紅色面團包(bao)入豆(dou)沙餡；

8.收口揉成丸子，用手指在丸子頂端(duan)輕壓，做成番茄的樣子；

9.綠色面團壓成稍厚的面餅(bing)，用(yong)小花模具壓出小花；

10.用手輕(qing)輕(qing)把小花壓的大一些(xie)，用牙(ya)簽(qian)修一下形(xing)狀；

11.抹少許水將(jiang)葉(xie)子粘在丸子頂部(bu)，用筷(kuai)子輕輕壓出凹槽；

12.用牙(ya)簽(qian)在每片葉子的中間壓(ya)出線(xian)；

13.葉子中心放(fang)上一小粒作(zuo)為(wei)果蒂，做好的(de)番(fan)茄(qie)圓子放(fang)在鋪了保鮮膜的(de)盤子上；

14.水燒(shao)開上汽(qi)后，放入湯(tang)圓(yuan)，大火蒸8-10分鐘；

15.出鍋后刷上薄薄一(yi)層油(you)防止表面變(bian)干。