熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把(ba)低筋面(mian)粉和糖(tang)粉過篩放(fang)入盆中,把(ba)擦菜器放(fang)在(zai)裝(zhuang)有面(mian)粉的(de)盆中將黃油擦成條(tiao)狀；

2.用手把加(jia)入黃(huang)油的面粉抓捏成面包條狀；

3.加入雞蛋液，用手(shou)把面和勻成團；

4.把黃(huang)油面(mian)團(tuan)分成(cheng)120克(ke)、80克(ke)、30克(ke)三個(ge)面(mian)團(tuan)；

5.這(zhe)三個面團分別加入(ru)2小勺抹茶粉(fen)、5克低筋(jin)面粉(fen)、2小勺可可粉(fen)；

6.將可可面(mian)團(tuan)分成5條，一條是(shi)(shi)3克(ke)做鼻(bi)子，兩(liang)(liang)條是(shi)(shi)6克(ke)做眼睛，兩(liang)(liang)條是(shi)(shi)7.5克(ke)做耳朵；

7.稱取一塊25克(ke)的(de)原味面團，用手掌(zhang)心搓成長(chang)約18厘(li)米的(de)圓柱狀，用手掌(zhang)向下略(lve)略(lve)壓平成面餅(bing)狀；

8.把3克可可面團搓圓放置在步驟8壓好的面餅上；

9.稱取10克原味面圖，搓圓(yuan)壓平后(hou)完全覆蓋在鼻(bi)子上；

10.依(yi)次(ci)把兩條分別重6克(ke)的(de)可(ke)可(ke)面團(tuan)搓成圓條略(lve)略(lve)壓(ya)扁(bian)，分別放置(zhi)在鼻子(zi)的(de)兩端做眼睛；

11.把剩余(yu)所有(you)的(de)原(yuan)味面(mian)團壓扁后完全(quan)覆(fu)蓋住(zhu)面(mian)團；

12.再(zai)依次把2條7.5克的可(ke)(ke)可(ke)(ke)面團搓(cuo)圓成長條放至在(zai)面團兩端做(zuo)耳朵；

13.稱取12.5克的(de)抹茶面團(tuan)，搓圓壓(ya)成長方(fang)形面條狀，放置在兩個耳朵之間；

14.將剩余所有的抹茶面團在(zai)油紙上搟開成長方形；

15.將之前做好的面(mian)團放在抹(mo)茶面(mian)片上；

16.用抹茶面(mian)片完全包裹住面(mian)團并滾圓；

17.放置冷(leng)凍室(shi)冷(leng)凍20分鐘后(hou)將凍硬(ying)的(de)面團切成0.5厘(li)米的(de)厚(hou)度；

18.把切(qie)好的餅干放在鋪(pu)好油紙的烤盤(pan)上，烤箱(xiang)預熱165度，烤箱(xiang)中(zhong)層，烤制15分鐘即可。