熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把低筋(jin)面粉(fen)和糖粉(fen)過篩放入盆中(zhong),把擦(ca)菜器放在裝有面粉(fen)的盆中(zhong)將黃油(you)擦(ca)成條狀；

2.用(yong)手把加入黃(huang)油(you)的面(mian)粉抓捏成面(mian)包(bao)條(tiao)狀(zhuang)；

3.加入雞蛋液，用手把面和勻成團；

4.把黃油(you)面(mian)團分(fen)成120克、80克、30克三個面(mian)團；

5.這三個面團分別(bie)加入2小勺抹茶粉、5克低(di)筋面粉、2小勺可(ke)可(ke)粉；

6.將可(ke)可(ke)面團分成5條，一條是3克做(zuo)(zuo)鼻子(zi)，兩條是6克做(zuo)(zuo)眼睛，兩條是7.5克做(zuo)(zuo)耳朵；

7.稱取一塊(kuai)25克的原味面(mian)團，用(yong)手(shou)掌心(xin)搓成長約18厘米的圓柱狀(zhuang)，用(yong)手(shou)掌向下略略壓平成面(mian)餅狀(zhuang)；

8.把3克可(ke)可(ke)面團搓(cuo)圓放置在步(bu)驟(zou)8壓好的面餅上(shang)；

9.稱取10克原味面圖，搓圓壓平后完全覆蓋在(zai)鼻(bi)子上；

10.依(yi)次把兩(liang)條分別重6克的可可面(mian)團搓成(cheng)圓條略略壓(ya)扁，分別放置在鼻子的兩(liang)端做眼(yan)睛(jing)；

11.把剩余所有的原味面團(tuan)壓扁(bian)后完(wan)全覆蓋住面團(tuan)；

12.再依次把(ba)2條7.5克的可可面(mian)團搓圓(yuan)成長(chang)條放至在面(mian)團兩端做耳朵；

13.稱取12.5克的抹茶面(mian)團，搓圓壓成(cheng)長方形面(mian)條狀(zhuang)，放置在(zai)兩(liang)個(ge)耳朵之間；

14.將剩余所有的抹茶面團(tuan)在油紙上搟開成長方(fang)形(xing)；

15.將之前(qian)做(zuo)好(hao)的(de)面團放在抹茶面片上；

16.用(yong)抹茶(cha)面片完全包裹住面團并滾圓；

17.放置冷凍室冷凍20分鐘后(hou)將(jiang)凍硬的(de)面團切成0.5厘米的(de)厚(hou)度(du)；

18.把切好的(de)餅干放在鋪好油紙的(de)烤(kao)盤上，烤(kao)箱預熱165度，烤(kao)箱中層(ceng)，烤(kao)制15分(fen)鐘即可。