1.加入水或牛奶到面包桶中(zhong)，磕入一個雞蛋；

2.加入(ru)砂(sha)糖、鹽2克，篩入(ru)面粉；

3.在面(mian)粉上挖(wa)一個洞，裝(zhuang)入(ru)酵母粉。1小勺約(yue)為3克(ke)；

4.選(xuan)擇和(he)(he)面(mian)功能先和(he)(he)面(mian)15分鐘，然后選(xuan)擇標(biao)準程序(xu)，開始揉面(mian)，一共(gong)是45分鐘；

5.揉面結束后放在機(ji)子里進行1發，發到原來大(da)小的(de)二(er)倍(bei)左(zuo)右，用(yong)手輕壓排(pai)氣(qi)；

6.面團分成二份，其(qi)中一份加入5克的抹茶粉(fen)，用手揉勻；

7.二(er)個面團靜置10分(fen)鐘；

8.把面(mian)團平均(jun)分割(ge)成(cheng)三份；

9.用手揉圓后(hou)繼續靜(jing)置10分鐘；

10.用(yong)搟面杖把面皮搟成長舌狀(zhuang)；

11.將二(er)面(mian)面(mian)團皮得疊起來；

12.從上(shang)至下將面團(tuan)卷起來；

13.卷好的(de)面團均勻放到土司盒子里；

14.二發在烤(kao)箱里進行(xing)，最(zui)底層烤(kao)盤(pan)上(shang)放(fang)上(shang)水，調到發酵模式，發至模具的8分滿(man)；

15.180度預熱，烤45分鐘，出爐以后(hou)脫模，晾(liang)涼即可(ke)。