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麻辣雞翅怎么做好吃又簡單 麻辣雞翅的家常做法

本文章由注冊用戶 心靈密語 上傳提供 2023-04-22 評論 0
該圖片由注冊用戶"心靈密語"提供,
說起雞翅那真是做法繁多,小編要分享的這款麻辣雞翅做起來簡單,味道麻辣鮮香,啃完的雞翅留在手上的醬汁都可以回味一陣,絕對是下飯神器!
用料
做法
STEP 01
將雞翅剁開成兩塊,鍋內放冷水,放入雞翅大火燒開焯水。
STEP 02
焯水后的雞翅沖去浮沫,加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小時以上。
STEP 03
將腌好的雞翅在面粉(淀粉)中蘸一下,使雞翅裹上薄薄的一層粉。
STEP 04
將裹好粉的雞翅放入空氣炸鍋中,180度炸制8分鐘。
STEP 05
炸雞翅的時候將干辣椒剪成段,放入水中浸泡一下。
STEP 06
雞翅炸夠8分鐘后取出翻面,放入炸鍋繼續炸制8分鐘。
STEP 07
炸好的雞翅取出備用,將辣椒段控干水分,鍋內放適量油放入麻椒炸香。
STEP 08
加入辣椒段翻炒出辣味,加入雞翅翻炒,加入鹽調味,翻炒均勻后出鍋。
小貼士

如果不喜食辣,可(ke)省(sheng)略辣炒過程(cheng),直(zhi)接(jie)炸原味雞翅即可(ke)。

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