烤雞翅的做法:
【主(zhu)料】雞翅6個
【輔(fu)料】生(sheng)抽5克(ke)(ke)、鹽(yan)8克(ke)(ke)、白糖(tang)3克(ke)(ke)、料酒(jiu)7克(ke)(ke)、黑胡椒少(shao)許、醬油2滴、姜一(yi)小(xiao)塊(kuai)
步驟:
1、洗干凈的雞翅兩面劃上(shang)兩刀,主要是(shi)為了讓(rang)雞翅更好的(de)入(ru)味。
2、劃好的雞翅,放入(ru)碗中,加入(ru)料酒7克 生抽5克 黑胡(hu)椒少許 鹽8克 醬油(you)2滴(di) 白糖3克 姜切(qie)碎。
3、充分攪拌(ban)均勻。
4、裝入保鮮(xian)袋放入(ru)冰箱腌制(zhi)3-4個小時,時間允許(xu)最好(hao)能過一夜(ye)這樣更(geng)入(ru)味。
5、腌好的雞翅,放入鋪有(you)錫紙的烤盤里,上下火220度(du)中(zhong)層大約20分鐘,中(zhong)途記得翻2-3次面(mian),出箱后給雞翅刷上一層蜂蜜,再(zai)撒(sa)上一點黑胡椒(jiao),利用(yong)烤箱的余溫燜1分鐘即可。
小貼士:
1、烤雞翅一道簡單的烤(kao)箱菜,味道可以(yi)根據自己的喜(xi)歡(huan)調制(zhi)。
2、我家食量小只烤了6個,其實可以(yi)一次多烤一些(xie)。
3、出(chu)箱后撒上一(yi)(yi)些黑胡(hu)椒(jiao)味(wei)(wei)道很好,當然換成孜然、辣椒(jiao)粉,又有另一(yi)(yi)番風(feng)味(wei)(wei)。