花生醬的做法：

【用料】：生(sheng)花生(sheng) 100克；糖粉 10克；植物油 10克；鹽 1克；

步驟：

1、將花(hua)生(sheng)剝開，只要(yao)花(hua)生(sheng)米。

2、將花生米(mi)放到烤(kao)箱(xiang)里，185度，大約烤(kao)10分鐘(zhong)(zhong)，前面烤(kao)了四五分鐘(zhong)(zhong)后將烤(kao)盤在(zai)烤(kao)箱(xiang)里里外拉一下，目的(de)讓花生米(mi)翻(fan)(fan)滾，這樣翻(fan)(fan)滾四五次，省(sheng)得(de)花生米(mi)烤(kao)焦(jiao)掉。

3、花生米熟后，用(yong)手(shou)將衣搓(cuo)掉，很容易(yi)搓(cuo)的。

4、將花(hua)生仁放在料里機里，加(jia)糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒(miao)停一下，直到花(hua)生出油，僅有微小的顆(ke)粒狀就行了。

5、植物(wu)油倒在鍋里燒熱至冒煙，然(ran)后將油倒入花生(sheng)醬中，用勺子拌勻，放(fang)入消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。

小貼士：

1、植物(wu)油最好(hao)用(yong)花生油，沒有花生油，只能用(yong)玉米(mi)油。個(ge)人覺得油沒有那種(zhong)特殊氣(qi)味的就行！

2、鹽放1克就行，調(diao)調(diao)味。