花生醬的做法：

【用料】：生花(hua)生 100克；糖粉 10克；植物(wu)油 10克；鹽 1克；

步驟：

1、將花生(sheng)剝開(kai)，只要花生(sheng)米。

2、將(jiang)花生米放(fang)到烤(kao)(kao)箱里(li)，185度，大約(yue)烤(kao)(kao)10分鐘(zhong)，前面烤(kao)(kao)了四五(wu)分鐘(zhong)后將(jiang)烤(kao)(kao)盤在(zai)烤(kao)(kao)箱里(li)里(li)外拉一下(xia)，目的(de)讓花生米翻滾(gun)，這樣翻滾(gun)四五(wu)次，省得花生米烤(kao)(kao)焦掉。

3、花生米熟后，用手將衣(yi)搓(cuo)掉，很容(rong)易搓(cuo)的。

4、將花生仁放在料里機里，加(jia)糖(tang)、鹽，研磨兩三分(fen)鐘左(zuo)右，每隔十來秒停一(yi)下，直到花生出(chu)油，僅有微小(xiao)的顆粒狀就行了。

5、植物油倒在鍋(guo)里(li)(li)燒熱至冒煙，然(ran)后將油倒入花生(sheng)醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的(de)玻璃(li)瓶里(li)(li)，涼后冰箱冷(leng)藏。

小貼士：

1、植物油(you)(you)最(zui)好用花生油(you)(you)，沒有花生油(you)(you)，只能(neng)用玉(yu)米油(you)(you)。個(ge)人覺得(de)油(you)(you)沒有那種特殊氣味(wei)的(de)就(jiu)行！

2、鹽放1克(ke)就行，調(diao)調(diao)味。