炸紅薯片的做法：

【主料】紅薯2個

【輔料(liao)】油適量、糖粉2勺

步驟：

1、紅薯，洗凈，削(xue)(xue)皮，切成薄片；我(wo)一部(bu)分刀切，一部(bu)分是直接用削(xue)(xue)皮刀削(xue)(xue)；

2、熱(re)鍋，放(fang)入油(you)，等油(you)燒熱(re)，再放(fang)入紅(hong)薯(shu)片，小(xiao)火慢炸～

3、邊(bian)炸，要(yao)邊(bian)攪(jiao)拌，但(dan)中途(tu)的(de)時候要(yao)注意(yi)，攪(jiao)動不(bu)要(yao)太用力，容易破裂(lie);

4、炸(zha)至金黃微(wei)微(wei)有點深色，撈出(chu)放(fang)在廚房紙路，吸(xi)油；

5、涼(liang)涼(liang)，就可以吃了，嘎嘣(beng)脆的；

小竅門

小火慢煎～～