清蒸剁(duo)椒(jiao)大黃魚的做法(fa)：

【用(yong)料】：大(da)黃魚 2條；料酒 2勺；剁椒 少許；蒸魚豉(chi)油 2勺；姜(jiang)片 4、5片；

步驟：

1、大黃魚洗凈瀝(li)干(gan)放盤里，內(nei)臟(zang)魚鱗菜場阿(a)姨已(yi)經事先拿(na)掉啦(la)，每條魚肚皮里塞兩三片姜片。

2、魚表(biao)面淋上(shang)料酒、蒸魚豉(chi)油、剁椒看(kan)個(ge)人(ren)口(kou)味隨意加(jia)！

3、鍋內熱水燒開后(hou)上鍋蒸(zheng)到魚(yu)眼彈出(chu)來關(guan)火出(chu)鍋，大(da)約十二分鐘。

4、清蒸(zheng)剁椒大黃魚就完成啦，很簡單的！