1.把(ba)配菜都清洗(xi)干(gan)凈；

2.五花肉(rou)絞碎，如果手剁的話(hua)很要力氣喔，最好給(gei)賣肉(rou)的幫絞肉(rou)；

3.把配菜全部(bu)都切小粒小粒的；

4.我用的是這個料，超級香；

5.開(kai)始炒料，油一(yi)(yi)(yi)定要多，熱鍋下(xia)油，放五花(hua)肉炒出香氣(qi)，放芹菜和蒜葉炒一(yi)(yi)(yi)分鐘把(ba)芋頭放下(xia)去一(yi)(yi)(yi)起炒，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)(bian)炒一(yi)(yi)(yi)邊(bian)(bian)撒些(xie)十(shi)三香和鹽，芋頭炒出香味后把(ba)紅蘿卜和木耳和香菇一(yi)(yi)(yi)起加入(ru)鍋中(zhong)炒，一(yi)(yi)(yi)直炒到(dao)香氣(qi)撲鼻；

6.糯(nuo)米(mi)用(yong)清水(shui)洗之后，用(yong)水(shui)泡3小時，把料炒香(xiang)就可以把泡過水(shui)的糯(nuo)米(mi)放(fang)下鍋一起炒啦；

7.一(yi)定要翻炒(chao)，發現(xian)鍋干了，加(jia)(jia)(jia)水，先加(jia)(jia)(jia)少量的(de)水，一(yi)般炒(chao)，干了加(jia)(jia)(jia)水，這樣(yang)反復幾(ji)次，米(mi)(mi)有黏的(de)感覺就加(jia)(jia)(jia)多一(yi)些(xie)水，撒些(xie)十三香，加(jia)(jia)(jia)適量的(de)鹽，蓋上蓋子燜(men)，燜(men)一(yi)下翻炒(chao)一(yi)下，直(zhi)到米(mi)(mi)熟(shu)就可以裝(zhuang)盤子啦！香噴(pen)(pen)噴(pen)(pen)的(de)糯米(mi)(mi)飯就好啦；

8.把油果(guo)剪開(kai)一(yi)個口，把里面白色的豆腐渣拿出來，把糯米(mi)飯塞進去(qu)；

9.然后裝盤放鍋里蒸20分鐘(zhong)，美味的(de)釀(niang)豆腐就做(zuo)好啦！真的(de)是香噴噴的(de)，超級愛吃。