鹵豬蹄的做法：

【主(zhu)料】：豬(zhu)蹄2只(zhi)

【輔料】：綜合鹵料包(bao)1包(bao),鹽(yan)1勺

步驟：

1、材料(liao)：豬(zhu)蹄2只，每只切成4半(ban)，鹵(lu)料(liao)包1包，鹽1勺

2、豬蹄用(yong)水(shui)泡2個小時，中(zhong)間更換2次水(shui)以去(qu)除(chu)血水(shui)

3、放(fang)入煮鍋淖水

4、大火(huo)開鍋(guo)5分(fen)鐘關火(huo)

5、豬蹄(ti)撈入盆(pen)中用溫熱水沖洗干(gan)凈

6、鹵料加(jia)入水煮(zhu)開做成鹵料汁

7、加入(ru)豬蹄嗎，大火燒開轉小火煮(zhu)45分鐘

8、鹵好的(de)豬(zhu)蹄關火(huo)

9、趁熱加(jia)入食鹽攪拌均勻，豬蹄在(zai)原湯(tang)中涼透浸泡一夜(ye)

10、鹵(lu)好的豬蹄放置冰箱，食用時上桌(zhuo)即可，鹵(lu)料湯也可作為(wei)老湯冷(leng)凍下次使(shi)用