芝士地瓜丸的做法：

【主(zhu)料】：地瓜適量

【輔料】：生粉適(shi)量(liang),芝(zhi)士適(shi)量(liang),植(zhi)物油適(shi)量(liang)

步驟：

1、食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝(zhi)士、植物油。

2、地瓜洗凈(jing)，上鍋(guo)蒸熟。

3、蒸熟的地瓜(gua)去皮后壓成泥。

4、少(shao)量多次加入生(sheng)粉或糯米粉。

5、揉成地瓜(gua)面團(tuan)。

6、芝(zhi)士切丁(ding)備用。

7、取一(yi)小塊地瓜(gua)面團，按扁后包入芝士丁。

8、團成圓形。

9、全部團完后篩(shai)一(yi)層玉米淀粉，抖掉多(duo)余(yu)的淀粉。

10、炒鍋放入(ru)適量(liang)植(zhi)物油(you)，油(you)6成熱放入(ru)丸子小(xiao)火慢(man)炸。

11、炸至金黃(huang)色即可(ke)撈出。

小貼士：

炸(zha)丸子時一定要小火慢炸(zha)，否則會(hui)外焦里(li)不熟。