芝士地瓜丸的做法：

【主(zhu)料】：地瓜適量

【輔料】：生粉適量,芝(zhi)士適量,植(zhi)物油適量

步驟：

1、食(shi)材：地瓜、生粉/糯米粉、芝(zhi)士、植物油。

2、地瓜洗凈，上鍋蒸熟。

3、蒸熟的(de)地瓜(gua)去皮后壓(ya)成泥。

4、少(shao)量多次加入生粉(fen)(fen)或糯米粉(fen)(fen)。

5、揉成地(di)瓜面團。

6、芝士切(qie)丁備用。

7、取一小(xiao)塊地(di)瓜(gua)面團，按扁后包入芝士丁。

8、團成圓形。

9、全部團完后篩一層玉(yu)米淀(dian)粉，抖掉多余的(de)淀(dian)粉。

10、炒鍋放(fang)入(ru)適量植物油(you)(you)，油(you)(you)6成熱放(fang)入(ru)丸(wan)子小火(huo)慢炸。

11、炸至金黃色即可撈出。

小貼士：

炸丸子時一定(ding)要小(xiao)火慢炸，否則會外焦里(li)不熟。