菠蘿香炒豬頸肉的做法(fa)：

【主(zhu)料】：豬(zhu)肉(rou)200克 菠蘿1塊 柿子椒(jiao)1個(ge) 紅椒(jiao)1個(ge)

【輔料】：食鹽5克 姜半塊 蒜2瓣 料酒10毫升 生抽5克 蠔油1茶匙 白(bai)糖3克 生粉(fen)5克 植物油3湯匙

步驟：

1.準備材(cai)料 ，豬肉切片，用適量的生(sheng)抽、白(bai)糖、鹽、料酒和(he)生(sheng)粉腌一個小時

2.菠蘿(luo)切塊，柿子椒、紅椒切小塊，蒜頭(tou)切片、姜切片，鍋內放(fang)適(shi)量的(de)植物油(you)，加(jia)熱(re)，放(fang)入(ru)蔥(cong)姜爆香

3.放入(ru)腌好的(de)豬頸肉炒熟，盛起，鍋中留底(di)油，放入(ru)柿(shi)子(zi)椒、紅椒爆香

4.再放入(ru)菠蘿和炒好的豬肉，放入(ru)適量蠔油、鹽炒勻即可