榴蓮布丁的做法：

【用料(liao)】：牛奶 130ml；淡奶油 80ml；榴(liu)蓮(lian)果肉 240克(ke)；白砂糖 30克(ke)；吉利丁(ding)片 5克(ke)（1片）；

步驟：

1、吉(ji)利丁片提前放(fang)進冰水中泡軟

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火(huo)加熱，不斷攪拌(ban)，直(zhi)至(zhi)白砂糖完(wan)全溶(rong)解后關火(huo)

3、撈出泡軟的(de)吉利丁片，放進小鍋(guo)里的(de)牛奶(nai)液里，充分攪拌至吉利丁完全(quan)溶化

4、把榴蓮果(guo)肉(rou)切成(cheng)小塊，放進攪拌機

5、繼(ji)續(xu)攪拌(ban)至(zhi)牛奶(nai)液降溫至(zhi)溫熱狀態

6、把牛奶液倒入攪(jiao)拌(ban)機，攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)順滑即可(ke)

7、倒入小(xiao)杯中（這樣大小(xiao)的小(xiao)杯裝(zhuang)可以裝(zhuang)成差不多6杯）

8、蓋上保鮮膜(mo)，放入冰箱(xiang)冷藏至凝固即可