榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛(niu)奶 130ml；淡奶油 80ml；榴(liu)蓮果肉 240克；白(bai)砂糖 30克；吉利丁片(pian) 5克（1片(pian)）；

步驟：

1、吉利(li)丁片提前放進冰(bing)水中泡軟

2、牛奶(nai)、淡(dan)奶(nai)油、白(bai)砂(sha)糖倒入小鍋(guo)，小火加熱，不斷攪拌，直至白(bai)砂(sha)糖完全溶解后關火

3、撈出泡軟的(de)吉利(li)丁(ding)片(pian)，放進小鍋里的(de)牛奶液里，充分攪拌至吉利(li)丁(ding)完全(quan)溶(rong)化

4、把榴蓮果肉(rou)切(qie)成(cheng)小塊，放進攪拌機

5、繼續攪拌(ban)至牛(niu)奶液降溫(wen)至溫(wen)熱狀態

6、把牛奶液倒入攪(jiao)拌機，攪(jiao)拌均勻順滑即可

7、倒入小杯中（這樣大(da)小的小杯裝可以裝成差不多6杯）

8、蓋上(shang)保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可