木瓜酸奶蛋撻(ta)的做法：

【主料】：酸(suan)奶(nai) 60g；牛奶(nai) 40g；木瓜 100g；雞蛋(dan) 1個；白砂(sha)糖 10g；玉米淀粉 15g；蛋(dan)撻皮 8個

步驟：

1、備好料理機

2、備好(hao)做蛋撻(ta)的材料(liao)：酸奶(nai)、木瓜、雞蛋、糖、牛奶(nai)和玉(yu)米(mi)淀粉(fen)（牛奶(nai)和玉(yu)米(mi)淀粉(fen)忘記擺(bai)上了）

3、木瓜去(qu)皮和(he)籽切成(cheng)大(da)塊，雞(ji)蛋去(qu)殼，與(yu)其它材料一(yi)次(ci)性放入破壁料理機機桶中，攪打40秒左右即

可得到細膩的蛋(dan)撻(ta)液。

4、過濾一(yi)下，濾去大泡。注：實際上用低(di)速攪拌兩三秒，靜置一(yi)會就可(ke)；

5、將細膩的蛋撻液分裝入(ru)模中(zhong)，九分滿(man)。

6、入(ru)烤(kao)箱烤(kao)20分鐘(zhong)左右，上(shang)火(huo)(huo)210度(du)，下(xia)火(huo)(huo)160度(du)，注我的烤(kao)箱下(xia)火(huo)(huo)較高(gao)，此溫度(du)僅供參考。

7、邊子上色起酥就烤(kao)好了(le)，等到溫熱時食(shi)用最(zui)佳。

小貼士

1.這種破壁機器(qi)打的(de)很細，無須過(guo)濾，如是一般料理機要過(guo)濾。

2.烤箱(xiang)的溫度根據你的烤箱(xiang)確定(ding)。

3.這大約是8個蛋撻的(de)量，如(ru)果(guo)你要增加4到5個蛋撻，不(bu)用增加雞蛋的(de)量，

可以適當加些其它(ta)材(cai)料的量。