木(mu)瓜酸奶蛋(dan)撻的(de)做法：

【主料】：酸奶(nai) 60g；牛奶(nai) 40g；木(mu)瓜 100g；雞蛋 1個；白砂糖 10g；玉米(mi)淀粉 15g；蛋撻皮 8個

步驟：

1、備好料理機

2、備好做(zuo)蛋撻(ta)的材料(liao)：酸(suan)奶、木瓜(gua)、雞蛋、糖、牛(niu)奶和(he)玉(yu)米淀粉（牛(niu)奶和(he)玉(yu)米淀粉忘(wang)記擺上(shang)了）

3、木瓜(gua)去(qu)(qu)皮(pi)和籽切成大塊(kuai)，雞(ji)蛋去(qu)(qu)殼(ke)，與(yu)其(qi)它(ta)材料(liao)一次(ci)性放入破壁(bi)料(liao)理機(ji)機(ji)桶中，攪打40秒左右(you)即

可(ke)得(de)到細膩的(de)蛋撻液。

4、過(guo)濾(lv)一下，濾(lv)去(qu)大泡(pao)。注(zhu)：實際上用低速攪(jiao)拌兩三秒，靜置一會(hui)就可；

5、將(jiang)細膩的蛋撻液(ye)分(fen)裝入(ru)模中(zhong)，九分(fen)滿。

6、入(ru)烤箱烤20分鐘左右，上火210度(du)，下(xia)火160度(du)，注我的烤箱下(xia)火較高，此溫度(du)僅供參考。

7、邊(bian)子上色起酥就(jiu)烤好(hao)了(le)，等到(dao)溫熱(re)時食用最(zui)佳(jia)。

小貼士

1.這種(zhong)破壁機(ji)器打的很(hen)細，無須(xu)過濾(lv)，如是(shi)一般料理機(ji)要過濾(lv)。

2.烤箱(xiang)的(de)(de)溫(wen)度根據你的(de)(de)烤箱(xiang)確定。

3.這大約是8個蛋撻的量，如果你要(yao)增(zeng)加(jia)4到(dao)5個蛋撻，不(bu)用增(zeng)加(jia)雞蛋的量，

可(ke)以適(shi)當加些其它材料的量。