番茄排骨湯的做法：

【主料】：排骨(gu) 500g；

【輔料】：番(fan)茄 250g；

【配料】：老姜 適量(liang)；鹽(yan) 適量(liang)；雞(ji)精 適量(liang)；白胡椒 適量(liang)

步驟：

1、排骨洗凈，砍成小塊。

2、放(fang)入電湯煲(bao)中，加(jia)水。老姜洗凈(jing)，拍碎，放(fang)入。

3、大火燒開(kai)后，去浮沫，改小(xiao)火，燉1小(xiao)時30分鐘。

4、番茄洗(xi)凈(jing)，去皮，切(qie)小塊。

5、將番茄加入湯中，繼續(xu)燉1小(xiao)時。

6、關火，加入鹽、雞精、白胡椒拌勻(yun)。

7、盛入碗中，大功(gong)告(gao)成。