草莓奶油冰淇淋的做法：

【用料(liao)】： 草(cao)莓 250g；白砂(sha)糖 70g；煉乳(ru) 70毫(hao)升；淡奶油 200毫(hao)升；

步驟：

1、選顏色鮮紅的草莓洗凈，用廚(chu)房(fang)紙巾輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦(ca)去(qu)(qu)表面水分，去(qu)(qu)蒂并(bing)切掉底部(bu)的白屁股，再切成塊兒(er)，保證(zheng)處理好的草莓重量為250g。

2、草莓、煉乳、淡奶油、白砂糖一起放入料理(li)機，打成順(shun)滑(hua)狀后倒入容器中(zhong)，在容器表面(mian)覆(fu)蓋保鮮膜(mo)，送入冰箱冷凍室冷凍。

3、根據自家冰(bing)(bing)箱(xiang)的運(yun)作(zuo)情況(kuang)，約1~1.5小時之后(hou)，從冰(bing)(bing)箱(xiang)里(li)取出，用打蛋機打至綿密順(shun)滑狀再重新蓋好保鮮膜繼續冷(leng)凍。

4、重復上一步(bu)驟2~3次后(hou)，再繼續冷凍至冰(bing)淇(qi)淋完全凍硬(ying)即可(ke)。

小貼士

1.請根據根據草莓的(de)甜度和愛好的(de)口味調節白砂糖用量 。

2.如(ru)果(guo)沒(mei)有料(liao)理機(ji)，可以用(yong)篩(shai)網將草莓仔細的磨成(cheng)草莓泥，再同(tong)其他材料(liao)充分混合即可 。

3.如果沒有(you)打蛋機，就(jiu)用蛋抽完(wan)成(cheng)攪拌冰淇(qi)淋溶液的(de)步(bu)驟。