草(cao)莓奶油冰淇淋的做法：

【用(yong)料】： 草莓 250g；白砂糖 70g；煉乳(ru) 70毫(hao)升；淡(dan)奶油 200毫(hao)升；

步驟：

1、選顏色鮮(xian)紅的(de)草莓(mei)洗凈，用(yong)廚(chu)房紙巾(jin)輕輕擦去表面(mian)水分，去蒂并切掉底部(bu)的(de)白屁股(gu)，再切成塊(kuai)兒，保(bao)證處理(li)好的(de)草莓(mei)重量(liang)為(wei)250g。

2、草(cao)莓、煉乳、淡奶油、白砂糖(tang)一起放入料理機，打成順滑狀后倒入容器(qi)中，在容器(qi)表面覆(fu)蓋保鮮膜(mo)，送入冰箱冷凍(dong)室冷凍(dong)。

3、根據自家冰(bing)箱(xiang)的(de)運作情況(kuang)，約(yue)1~1.5小時(shi)之后，從冰(bing)箱(xiang)里取出，用打蛋機打至(zhi)綿密(mi)順滑(hua)狀再重(zhong)新蓋(gai)好保鮮膜繼續冷(leng)凍。

4、重復上一步驟2~3次后，再繼續冷凍(dong)(dong)至(zhi)冰淇淋(lin)完全(quan)凍(dong)(dong)硬即可。

小貼士

1.請根(gen)據根(gen)據草莓的(de)甜(tian)度和愛好(hao)的(de)口味調節白砂糖(tang)用量 。

2.如果沒有料理機，可(ke)以用(yong)篩網(wang)將(jiang)草莓仔細的磨成草莓泥，再同其他材料充(chong)分(fen)混合即可(ke) 。

3.如果沒有打蛋機，就用蛋抽完成攪拌(ban)冰(bing)淇(qi)淋溶液的步驟(zou)。