哈密瓜果干的做法：

【主料】：哈密瓜(gua)300g

【輔料(liao)】：糖(tang)30g，水100g

步驟：

1、哈(ha)密瓜(gua)去(qu)籽削皮，洗凈后將其(qi)豎著切成厚度大約為0.3公分的(de)片狀(zhuang)。

2、取一小鍋，鍋內(nei)倒入(ru)100g清水(shui)和30g糖，中火煮至砂(sha)糖完全溶化后關(guan)火盛出，再(zai)放入(ru)切(qie)好(hao)的哈密瓜(gua)片。

3、晾涼后放入(ru)冰箱冷藏3小(xiao)時(shi)，再(zai)將(jiang)(jiang)哈密瓜片(pian)小(xiao)心的取出(chu)，并將(jiang)(jiang)其一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)的均勻擺放在晾架上(shang)，將(jiang)(jiang)晾架放于陰涼通(tong)風(feng)處。

4、晾的期間每隔3—4小時翻一(yi)次面(mian)，若是比(bi)較潮濕的地區(qu)，可以用電扇來吹一(yi)下。

5、晾至大約24小(xiao)時后，哈密瓜(gua)片有韌性后就(jiu)可食(shi)用了，注意晾至時間不宜過長，否則口(kou)感會(hui)比較硬。

小貼士：

晾至時(shi)間(jian)和哈密(mi)瓜片的(de)薄厚以及天氣的(de)干(gan)燥程度(du)有很大的(de)關系，所以在時(shi)間(jian)上要靈活的(de)變通哦。