馬蹄排骨湯的做法：

【主(zhu)料】：荸薺15到20個，小排500g

【輔料(liao)】：食鹽少許(xu)，香菜少許(xu)

步驟：

1、小排冷水燒開，焯(zhuo)掉血水和浮沫(mo)，然后(hou)用流動水沖(chong)洗干凈待用。

2、馬蹄清洗干凈去皮。

3、將小(xiao)(xiao)排(pai)放(fang)進高壓鍋燜煮，噴氣(qi)后小(xiao)(xiao)火悶10到(dao)15分(fen)鐘

4、等(deng)排氣后倒入荸薺，加蓋(gai)再燒到噴(pen)氣，立刻關火，悶個5到10分鐘即可。