在日式菜點中(zhong),用(yong)面(mian)糊炸的(de)(de)菜統(tong)稱天婦羅(luo)(luo)。天婦羅(luo)(luo)以雞蛋面(mian)糊為最多,調好的(de)(de)面(mian)糊叫天婦羅(luo)(luo)衣,做(zuo)面(mian)衣用(yong)的(de)(de)面(mian)粉(fen),日語叫薄(bo)力(li)粉(fen)。這(zhe)種面(mian)糊做(zuo)出(chu)來的(de)(de)天婦羅(luo)(luo)掛面(mian)薄(bo)而(er)脆(cui),是四(si)大(da)日本料理之一。
意大利(li)面,也(ye)被稱為(wei)(wei)意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食(shi)習慣的面點。番茄意大利(li)面是一道色香(xiang)味(wei)俱全的菜,主要以番茄醬(jiang)作為(wei)(wei)佐料。
脆皮(pi)烤肉(rou)Flaeskesteg,一(yi)道典型的(de)丹麥傳統菜式,豬(zhu)肉(rou)用四味(wei)香料腌制兩天,非(fei)常入味(wei),雖(sui)然(ran)經過長時間烤制,但仍然(ran)柔嫩(nen)多汁,是一(yi)款(kuan)不可多得的(de)美味(wei)。
韓(han)國泡菜(cai)(cai)是最具(ju)韓(han)國代表性的(de)(de)傳統料理之一,也是典型(xing)的(de)(de)發(fa)酵(jiao)食品。泡菜(cai)(cai)像(xiang)新(xin)鮮的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)一樣又(you)脆又(you)爽口,咬(yao)的(de)(de)時候甚至有清脆的(de)(de)聲音(yin)。
黃(huang)金魷(you)魚(yu)圈是(shi)由魷(you)魚(yu)圈、面包粉(fen)為主要食材(cai)做成(cheng)的一道菜品,具有味道獨(du)特、口(kou)感豐富(fu)、色澤金黃(huang)、外焦里(li)嫩的特點。
慕尼黑白香(xiang)腸(Münchner Wei?wurst)是巴伐利(li)亞的代表性(xing)美食,因(yin)為它白色的外(wai)表而(er)得名(ming)。白香(xiang)腸需要(yao)去除外(wai)皮(pi)之后再食用,傳統的吃法是直接用手拿(na)著香(xiang)腸,咬開(kai)香(xiang)腸外(wai)皮(pi),蘸著甜(tian)芥末吃。
鵝肝的營養價值豐富,自上(shang)個(ge)世紀以來(lai)就被奉為是法(fa)(fa)國貴族的食(shi)物。因為它有著極(ji)高的歷史(shi)地(di)位,所以在現在它已經成為了大家(jia)經常品(pin)嘗(chang)的一道法(fa)(fa)國美食(shi)。
法式牛排對肉(rou)的處理并無(wu)特(te)別,但法國人(ren)更注重(zhong)醬汁的調(diao)配(pei),用各式的醬汁調(diao)配(pei)出多變的口味,再配(pei)上(shang)精(jing)美的食材,以(yi)凸顯牛排的尊貴(gui)地位。
奧(ao)爾良雞翅是一種帶(dai)有奶香味道偏甜口的烤翅,最早出現(xian)在洋快餐KFC店里,帶(dai)有異(yi)域(yu)的神秘(mi)感而(er)被廣知,深(shen)受年輕一代的喜(xi)歡與追捧。