墨西哥玉米片(pian)的做法：
【主料】玉米(片）1包
【輔料】奶酪適量、西紅柿4個、橄欖適量、芹菜1根、香菜適量、洋蔥1/2個、柿子椒1/2個、朝天椒(小)2大匙、芥末1小匙、植物油1/4杯、紅酒醋2大匙

步驟：
1.將蕃茄洗凈后切丁、黑橄欖對切備用；
2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈后切末備用；
3.將鍋子加熱后放油再加入備好的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋；
4.快炒一下后放涼備用，即為Nachos的醬料；
5.先在盤上鋪上一層錫箔紙后；
6.再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片后；
7.再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片；
8.於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。?