香蔥煲仔飯的做法：

【主料】臘肉半塊，香腸半根，大米3杯(bei)，干香菇適量，香蔥2根

【輔(fu)料】水(shui)100g，生抽30g，豬油(you)/橄欖油(you) 25g，蠔油(you)10g，冰糖10g

步驟：

1、將臘(la)肉切丁(ding)、干(gan)香(xiang)菇(gu)泡發好(hao)切丁(ding)，香(xiang)菇(gu)水(shui)備(bei)用，一(yi)部(bu)分香(xiang)蔥斜切小段備(bei)用，一(yi)部(bu)分切蔥花備(bei)用。

2、將米洗凈(jing)，控(kong)干，放入電飯煲加入香菇(gu)水。

3、起(qi)火，熱鍋涼油加入臘肉丁炒香加入香菇丁與香蔥段(duan)，翻炒加入鮮醬油，炒幾下關火。

4、將炒好的原(yuan)料倒入電飯鍋，啟動電飯鍋，煮熟后(hou)撒(sa)上蔥(cong)花，香噴(pen)噴(pen)的香菇臘肉飯就做好啦！