冬至(zhi)吃湯(tang)圓,是我國(guo)的傳統習俗,在江南尤(you)為盛行。民間有“吃了湯(tang)圓大一(yi)歲”之(zhi)說。湯(tang)圓也稱湯(tang)團(tuan),冬至(zhi)吃湯(tang)團(tuan)又叫“冬至(zhi)團(tuan)”。
按照江浙一帶的(de)傳(chuan)統,冬至會舂糍粑(ba)(ba),在云南(nan),冬至也有吃糍粑(ba)(ba)的(de)習(xi)俗。而每(mei)逢祭祖(zu)或重(zhong)大(da)節日,或紅(hong)白喜事,都要做糍粑(ba)(ba)。
杭州人喜歡在冬(dong)(dong)至這一天吃(chi)年糕(gao)來慶祝。每(mei)逢冬(dong)(dong)至,都會制(zhi)糕(gao)來祭祖或者饋贈親友(you)。在飲食(shi)上,三餐都會做不同(tong)風味的年糕(gao)。
冬(dong)至這天,大多數廣東(dong)人都有“加(jia)菜”吃(chi)(chi)冬(dong)至肉的風(feng)俗。其中,燒(shao)臘就是廣東(dong)人冬(dong)至餐桌上必不可少的傳統食品。全家(jia)人在祭祖之余,準備一(yi)些臘肉吃(chi)(chi)一(yi)頓(dun),以祈求來年能鴻運當頭(tou)。
在冬(dong)至,蘇州(zhou)人還有吃(chi)餛(hun)飩的(de)(de)習俗。相傳,吃(chi)膩(ni)了山珍海味(wei)的(de)(de)吳(wu)(wu)(wu)王(wang)沒(mei)胃口,美女(nv)西(xi)施(shi)就(jiu)進御(yu)廚房包出一種點心獻給吳(wu)(wu)(wu),讓(rang)吃(chi)慣上山珍海味(wei)的(de)(de)吳(wu)(wu)(wu)王(wang)大喜,又見吳(wu)(wu)(wu)王(wang)整(zheng)日成天渾渾噩噩,真是混沌不開,把這(zhe)此面點稱為“混沌”。后來,為了紀念(nian)西(xi)施(shi)創造的(de)(de)這(zhe)種美食,蘇州(zhou)人便把餛(hun)飩定為冬(dong)至節的(de)(de)食物。