胡蘿卜土豆冬瓜湯(tang)的做法(fa)：

【用料】：胡蘿卜 小(xiao)半個；大(da)土豆(dou) 一個；冬瓜 少許；大(da)蒜(suan) 兩瓣；小(xiao)蔥(cong) 一小(xiao)把；黑胡椒 若干；

步驟：

1、胡蘿卜土(tu)豆切小丁，冬瓜(gua)切小塊，少量油(you)翻炒(chao)出(chu)香味，不要(yao)炒(chao)太熟。

2、清(qing)湯版加(jia)2倍熱水，濃(nong)湯版加(jia)等量或(huo)1.5倍熱水，黑胡椒(jiao)、香蔥打結放入，大火燒(shao)開(kai)。

3、可適量放濃湯寶啊湯料啊什么的調(diao)味，不過(guo)要少(shao)放，畢竟是病號湯嘛(ma)！

4、轉(zhuan)小(xiao)火慢煮(zhu)，加鹽調(diao)味。

5、濃(nong)湯版本煮到夠喝的湯量就好啦。

6、清湯版本輕輕攪(jiao)動(dong)出一(yi)個漩渦，在漩渦中心打入雞(ji)蛋(dan)(dan)，開大火(huo)煮一(yi)下再轉小火(huo)，雞(ji)蛋(dan)(dan)就成型(xing)了(le)，然(ran)后看(kan)自己喜歡的雞(ji)蛋(dan)(dan)熟度關火(huo)就好啦(la)！

小貼士：

1、此湯中若添加西紅柿(shi)，味道(dao)會更佳的。

2、還可加入香菇一起(qi)煮，會有淡(dan)淡(dan)的香菇的清(qing)香。