墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉米(mi)薄餅適量

【輔料】：牛肉200克，馬蘇拉(la)里(li)芝士適(shi)(shi)量，青椒1個，紅椒1個，西紅柿1個，洋蔥半(ban)個，鹽適(shi)(shi)量，黑胡椒適(shi)(shi)量，橄欖油適(shi)(shi)量，黃油5克

步驟：

1.將青椒、紅(hong)椒、西紅(hong)柿洗凈，牛肉用水泡一(yi)下，讓(rang)血水浸出(chu)

2.將處理好的(de)牛肉切成小(xiao)塊，切好的(de)牛肉放(fang)在(zai)碗中，撒上適量的(de)鹽(yan)和黑胡椒，用手抓勻腌制十分鐘(zhong)左右

3.青椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥(cong)切成(cheng)條狀(zhuang)，西紅柿切丁

4.平(ping)底鍋燒熱，改為中(zhong)小火，鍋里不用(yong)刷油，直(zhi)接將(jiang)玉米薄餅(bing)(bing)放入鍋中(zhong)，看到餅(bing)(bing)開始有(you)氣泡了(le)(le)就可以(yi)翻(fan)面了(le)(le)

5.兩面烤至(zhi)有點(dian)糊糊的樣子就可(ke)以出鍋(guo)了

6.做餅的(de)同時，另起(qi)一鍋，放(fang)些(xie)橄欖油，先放(fang)入洋蔥炒(chao)香后放(fang)入青椒和紅(hong)椒

7.待青(qing)椒紅(hong)(hong)椒炒到七(qi)八成熟的時候再放入西紅(hong)(hong)柿，不要蓋鍋蓋，在西紅(hong)(hong)柿炒出(chu)(chu)汁之前(qian)出(chu)(chu)鍋

8.開始處理牛肉(rou)，平底鍋中放入適量(liang)的橄(gan)欖油(you)，將腌制好的牛肉(rou)放入

9.牛肉炒至五成熟的(de)時候(hou)加入一小塊黃(huang)油(you)，待(dai)黃(huang)油(you)完全(quan)化開后就可(ke)以出鍋(guo)

10.將菜和(he)肉混合放入，最(zui)上(shang)面(mian)撒(sa)上(shang)一(yi)層芝(zhi)士(shi)，卷成U型即可

小貼士：

1、這里用的是現成的玉(yu)米(mi)餅，如果沒有可以自(zi)己(ji)用玉(yu)米(mi)面做成餅

2、喜歡吃牛油果的可(ke)以將牛油果切片一起放(fang)入