墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉米薄餅適(shi)量

【輔(fu)料】：牛肉200克，馬蘇拉里芝士適(shi)量(liang)，青(qing)椒1個，紅椒1個，西紅柿1個，洋蔥半個，鹽適(shi)量(liang)，黑胡椒適(shi)量(liang)，橄欖油適(shi)量(liang)，黃油5克

步驟：

1.將青椒、紅椒、西紅柿洗凈(jing)，牛肉用水泡一下，讓血水浸出

2.將處理好的(de)牛(niu)肉切(qie)成小塊，切(qie)好的(de)牛(niu)肉放(fang)在碗中，撒上適(shi)量的(de)鹽和(he)黑胡椒，用手抓勻腌制(zhi)十(shi)分鐘左(zuo)右

3.青椒、紅椒、洋(yang)蔥切(qie)成(cheng)條狀(zhuang)，西紅柿切(qie)丁

4.平底鍋燒熱，改(gai)為中小火，鍋里不用(yong)刷油，直接(jie)將玉米薄(bo)餅放入鍋中，看到(dao)餅開始有氣泡了(le)就可(ke)以翻面了(le)

5.兩面烤至有點糊糊的樣子就(jiu)可以(yi)出鍋了

6.做餅的同(tong)時，另起一鍋(guo)，放些橄欖油(you)，先(xian)放入洋蔥(cong)炒香(xiang)后放入青椒和(he)紅椒

7.待(dai)青椒紅椒炒到七(qi)八成(cheng)熟的時(shi)候再放入西(xi)紅柿，不要(yao)蓋鍋蓋，在西(xi)紅柿炒出汁之前出鍋

8.開始(shi)處(chu)理牛(niu)肉，平底鍋中放入(ru)適(shi)量的橄欖油，將腌(a)制好的牛(niu)肉放入(ru)

9.牛(niu)肉炒至五成熟的時候加入一小(xiao)塊(kuai)黃油，待黃油完全化(hua)開后就(jiu)可以出(chu)鍋(guo)

10.將菜和肉(rou)混合放入(ru)，最上面撒上一層芝士，卷成U型即可

小貼士：

1、這里(li)用的是現成(cheng)的玉米餅，如果(guo)沒有(you)可以自(zi)己用玉米面做(zuo)成(cheng)餅

2、喜歡(huan)吃牛油(you)(you)果的可以(yi)將(jiang)牛油(you)(you)果切片一起放入