該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

1.清洗下象拔蚌的表殼(ke)，準備處理。

2.用(yong)一把鋒(feng)利的小刀，插入蚌(bang)殼與虹吸管的底部(bu)，沿著(zhu)蚌(bang)殼將蚌(bang)身(shen)切(qie)割分開。

3.燒一鍋開(kai)水，水開(kai)后關火，將蚌(bang)的虹吸(xi)管和蚌(bang)身放在(zai)開(kai)水里燙15秒， 然后在(zai)放入涼水里過涼。

4.將(jiang)虹吸管的外皮剝去。

5.去皮后，用刷(shua)子或者(zhe)百(bai)潔(jie)布刷(shua)洗(xi)最前部(bu)的褐色部(bu)分，直至潔(jie)白。

6.將(jiang)虹吸(xi)管剝開(kai)。

7.切(qie)(qie)成(cheng)兩半后斜刀切(qie)(qie)薄片，盛(sheng)盤(pan)后，用(yong)海鮮醬油和芥(jie)末蘸著吃(chi)。