1、找尋那些具有主(zhu)(zhu)動精神(shen)的(de)雇員,并且要不斷地尋找他(ta)們。這類人(ren)的(de)主(zhu)(zhu)要特點是:他(ta)們總是超額完成參與的(de)工作(zuo)。他(ta)們不容易找到(dao),但是他(ta)們是成功的(de)關(guan)鍵(jian)。
2、感謝你(ni)的員工(gong)(gong),并且贊許他。如(ru)果他們(men)(men)感覺受到尊(zun)重,即(ji)使我們(men)(men)雙方都知道我不能支付他們(men)(men)應得的報酬,他們(men)(men)仍愿意與(yu)我共同工(gong)(gong)作。
3、當你(ni)有一個糟(zao)糕的雇員,不要浪費你(ni)的時間嘗試(shi)把他(ta)們轉變成為好(hao)雇員,這通常很難實現。
4、認真對(dui)待別人(ren)(ren)的意(yi)見(jian),當(dang)他(ta)(ta)們(men)對(dui)你(ni)(ni)講話時(shi)要(yao)善于聆聽(ting)。當(dang)人(ren)(ren)們(men)感覺他(ta)(ta)們(men)需要(yao)表達時(shi),你(ni)(ni)必(bi)須(xu)成為一(yi)名(ming)聆聽(ting)者。如果你(ni)(ni)漠視某人(ren)(ren),他(ta)(ta)們(men)將不再會(hui)與(yu)(yu)你(ni)(ni)交談,這是很糟糕的。你(ni)(ni)需要(yao)你(ni)(ni)的雇員與(yu)(yu)你(ni)(ni)交談。
5、給自己開工資之前,先給你(ni)的(de)(de)供貨(huo)商(shang)付款。對你(ni)來說,供貨(huo)商(shang)象你(ni)的(de)(de)雇(gu)員一樣(yang),載舟(zhou)也能覆舟(zhou)。應與他們保持一個良好的(de)(de)工作(zuo)關系,不然(ran)他們有可能會毀(hui)了你(ni)。同樣(yang),他們也能拯救你(ni)。
6、在銷售淡(dan)季(ji)要有(you)創新。所有(you)的餐(can)館(guan)都會(hui)(hui)有(you)生意(yi)上的淡(dan)季(ji),而這(zhe)時候你更應(ying)該開展(zhan)一輪(lun)營銷新攻勢(shi)。我知道(dao)這(zhe)聽起來有(you)點(dian)瘋狂——明知生意(yi)清淡(dan)卻(que)花費金錢去做廣告。但如果你做的對路(lu),你將不(bu)會(hui)(hui)白花工(gong)夫。
7、不要(yao)被瑣事纏住(zhu)手腳(jiao)。在餐館的每一天,都會有(you)(you)無數(shu)問(wen)(wen)題冒出來,而你卻沒有(you)(you)時間解決它們。要(yao)抓(zhua)住(zhu)主要(yao)矛盾,優(you)先處理重要(yao)問(wen)(wen)題。
8、盡(jin)量向那些可能對你(ni)的(de)生意(yi)有所幫助的(de)慈善(shan)機(ji)構(gou)提供(gong)免費服務和捐(juan)助。當你(ni)開(kai)了一間餐館,城里的(de)每一家慈善(shan)機(ji)構(gou)都(dou)會向你(ni)尋求贊助。這(zhe)時最(zui)好是(shi)(shi)確定一個(ge)救助主(zhu)題:或是(shi)(shi)對你(ni)個(ge)人有重要意(yi)義,或是(shi)(shi)對你(ni)的(de)生意(yi)有幫助。
9、你(ni)自(zi)己公司的(de)企業精(jing)神是由(you)你(ni)造就的(de)。如果你(ni)感謝,善待你(ni)的(de)客戶,大多(duo)數你(ni)的(de)員工也會(hui)以(yi)這(zhe)種態(tai)度對人。
10、經過(guo)幾年(nian)的艱苦奮斗(dou),你(ni)(ni)會有(you)穩定的資本可享受(shou)人生和周游(you)世(shi)界。前提(ti)是你(ni)(ni)雇傭了一批出色的員工(gong)。