綠杰股份有限公(gong)司始建于(yu)2005年(nian)，座落于(yu)中國蘋(pin)果(guo)之鄉——山東煙臺，是一(yi)家集果(guo)樹(shu)種(zhong)(zhong)植(zhi)、釀造果(guo)醋研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產、銷售于(yu)一(yi)體的專業生(sheng)(sheng)(sheng)產企業。公(gong)司注冊(ce)資(zi)本6100萬元，廠(chang)區分(fen)蘋(pin)果(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)基(ji)(ji)地(di)，蘋(pin)果(guo)榨汁區，生(sheng)(sheng)(sheng)產廠(chang)區和綠杰生(sheng)(sheng)(sheng)態基(ji)(ji)地(di)，廠(chang)區占地(di)121000平(ping)方米(mi)，建筑面積36000平(ping)方米(mi)。公(gong)司擁有綠杰、七個(ge)蘋(pin)果(guo)兩大品牌，萬余畝蘋(pin)果(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)基(ji)(ji)地(di)，萬噸蘋(pin)果(guo)原醋發酵站，五條一(yi)流(liu)的全自(zi)動生(sheng)(sheng)(sheng)產線，年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)產能力達10萬噸。
2009年(nian)公司成為《飲品醋(cu)(cu)》國家標準重要起草(cao)單(dan)位，2010年(nian)通(tong)過ISO22000食(shi)品安全管理體系認證(zheng)，公司以研(yan)發(fa)中心為依托目前共取得25項專(zhuan)利(li)證(zheng)書，完(wan)成17項成果轉化，其中《蘋果醋(cu)(cu)細胞固定化液態發(fa)酵技術的研(yan)究(jiu)與(yu)應(ying)用(yong)(yong)》、《蘋果原(yuan)醋(cu)(cu)后熟陳釀技術的研(yan)究(jiu)與(yu)應(ying)用(yong)(yong)》《益生菌發(fa)酵型果蔬汁(zhi)飲料研(yan)究(jiu)與(yu)開發(fa)》、《新型多菌種協同(tong)發(fa)酵蘋果醋(cu)(cu)工(gong)藝研(yan)究(jiu)與(yu)應(ying)用(yong)(yong)》四(si)項成果經(jing)鑒定達(da)到(dao)國內(nei)先進(jin)水(shui)平。公司與(yu)中華供(gong)銷總(zong)社濟南(nan)果品研(yan)究(jiu)院(yuan)、山(shan)東農業大學(xue)(xue)、齊魯工(gong)業大學(xue)(xue)、煙臺大學(xue)(xue)在專(zhuan)業人才(cai)培(pei)養、實驗室建設、釀造果醋(cu)(cu)研(yan)發(fa)等(deng)方面開展長期產學(xue)(xue)研(yan)合作。
公司(si)自成立以(yi)來，秉承(cheng)“綠(lv)(lv)色生活(huo)、杰(jie)出(chu)品質”的(de)發(fa)(fa)展(zhan)理念，以(yi)“專心(xin)、專注、專業”的(de)態度致力于產品研發(fa)(fa)和(he)生產。未來綠(lv)(lv)杰(jie)將圍繞以(yi)釀造果醋為核(he)心(xin)的(de)產業鏈條，繼續實(shi)施“科技為先導(dao)，質量贏得(de)市場，誠信鑄(zhu)就品牌”的(de)發(fa)(fa)展(zhan)戰略，努力探(tan)索創新發(fa)(fa)展(zhan)之(zhi)路！
“綠杰蘋(pin)果醋(cu)”在發酵(jiao)過(guo)程中，采(cai)用了自主(zhu)知識產權核心技術“蘋(pin)果醋(cu)細胞固(gu)定(ding)化液態發酵(jiao)技術”和(he)“蘋(pin)果原醋(cu)的(de)后熟(shu)陳釀技術”。這是綠杰股份的(de)研(yan)發人員經過(guo)十年磨一劍的(de)刻苦攻關成果。
這兩(liang)項(xiang)技術(shu)最大程(cheng)度上保持了蘋果的營養成分(fen)，同時(shi)采用UHT滅菌(jun)技術(shu)，（超高(gao)溫瞬時(shi)滅菌(jun)）生(sheng)產(chan)環(huan)境潔(jie)凈級別達到國家藥(yao)品(pin)生(sheng)產(chan)的GMP標準，高(gao)于國家對(dui)飲品(pin)行業(ye)要求的標準。
“食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)以責任為(wei)天，產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量創綠杰品(pin)(pin)(pin)牌”，綠杰股(gu)份視產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)為(wei)生命，通(tong)過(guo)結合(he)ISO22000和(he)(he)綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證建(jian)立和(he)(he)完善了(le)(le)發(fa)酵型蘋果醋飲料的質(zhi)量安(an)(an)全(quan)保障體(ti)(ti)系，成為(wei)《飲品(pin)(pin)(pin)醋》國標重要(yao)起草單(dan)位(wei)。公司擁(yong)有(you)總經理負責制的品(pin)(pin)(pin)控部，功(gong)能齊全(quan)、設施(shi)先進的省級技術研(yan)發(fa)中(zhong)心。建(jian)立了(le)(le)完善的售后(hou)服務(wu)保障體(ti)(ti)系和(he)(he)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)追(zhui)溯(su)系統，形成了(le)(le)高(gao)效的產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量保障體(ti)(ti)系。
1、公(gong)司擁有萬(wan)噸級發酵站，投入使(shi)用的蘋果原醋(cu)陳釀(niang)周期(qi)360天以(yi)上，保證了釀(niang)造果醋(cu)的優質內涵(han)，突(tu)顯了釀(niang)造果醋(cu)果香濃郁，口感(gan)覺(jue)綿(mian)柔醇香的特點。
2、綠杰股份引入全(quan)自動生產(chan)(chan)(chan)線，不斷加(jia)大產(chan)(chan)(chan)能，打造了(le)百級凈化(hua)的生產(chan)(chan)(chan)車(che)間(jian)，為安(an)全(quan)高效生產(chan)(chan)(chan)提供了(le)保障(zhang)。
綠(lv)杰(jie)釀(niang)造(zao)果(guo)(guo)醋(cu)采用了(le)先進(jin)的(de)生(sheng)(sheng)物發(fa)酵(jiao)(jiao)技術和(he)工(gong)藝(yi)，以優(you)質煙臺蘋(pin)果(guo)(guo)為原(yuan)料，工(gong)藝(yi)流(liu)程(cheng)如下：新鮮蘋(pin)果(guo)(guo)→篩選(xuan)→清洗(xi)→榨汁→過(guo)濾(lv)(lv)→新鮮果(guo)(guo)汁→酒(jiu)精發(fa)酵(jiao)(jiao)→過(guo)濾(lv)(lv)→醋(cu)酸發(fa)酵(jiao)(jiao)→蘋(pin)果(guo)(guo)原(yuan)醋(cu)→陳釀(niang)→過(guo)濾(lv)(lv)→調配→消(xiao)毒殺菌(jun)→灌(guan)(guan)裝→綠(lv)杰(jie)蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)。其(qi)中(zhong)，酒(jiu)精發(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)用酵(jiao)(jiao)母和(he)醋(cu)酸發(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)用醋(cu)酸菌(jun)都是經(jing)過(guo)反復培養(yang)篩選(xuan)出性能(neng)優(you)良(liang)的(de)專(zhuan)用菌(jun)株，每步發(fa)酵(jiao)(jiao)菌(jun)種都是經(jing)過(guo)三級擴大(da)培養(yang)后再用于(yu)(yu)大(da)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。發(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)用設備皆(jie)符合GMP生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)規范(fan)要求。灌(guan)(guan)裝車(che)間整體采用潔凈度達百(bai)級藥品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)GMP標準(zhun)，高于(yu)(yu)飲料行(xing)業國(guo)家(jia)標準(zhun)。產(chan)(chan)(chan)品(pin)經(jing)三次精濾(lv)(lv)，18道在(zai)(zai)線檢(jian)測，層(ceng)層(ceng)把關確保質量(liang)。其(qi)它所(suo)有生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)序嚴格按(an)照(zhao)公(gong)司工(gong)藝(yi)操作規程(cheng)操作，整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)沒有添加任何(he)添加劑，完全(quan)來自天然(ran)、綠(lv)色，因此才能(neng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)出質量(liang)優(you)良(liang)的(de)綠(lv)杰(jie)釀(niang)造(zao)果(guo)(guo)醋(cu)。同(tong)時綠(lv)杰(jie)與(yu)國(guo)內各(ge)大(da)科研院(yuan)所(suo)建(jian)(jian)立了(le)產(chan)(chan)(chan)學研相結合的(de)發(fa)展模式(shi)，特聘行(xing)業資深(shen)專(zhuan)家(jia)，在(zai)(zai)專(zhuan)業人才培養(yang)、實驗室建(jian)(jian)設、發(fa)酵(jiao)(jiao)型水果(guo)(guo)醋(cu)研發(fa)等方(fang)面全(quan)方(fang)位合作，全(quan)力打造(zao)“第六代黃金飲品(pin)中(zhong)的(de)水黃金”。
2009年公(gong)司成(cheng)為《飲品(pin)醋》國家標準重要起草單位(wei)，產品(pin)被中(zhong)國綠色(se)食(shi)品(pin)發展中(zhong)心認(ren)定(ding)為“綠色(se)食(shi)品(pin)A級產品(pin)”
2010年通過(guo)ISO22000食(shi)品(pin)安全管(guan)理體系認證(zheng)
2011年獲(huo)評“煙臺市農業產(chan)業化重點龍頭企業”
2013年(nian) 完成 蘋(pin)果醋(cu)細胞(bao)固定(ding)化、蘋(pin)果原醋(cu)后熟陳釀兩項科學技術成果鑒定(ding)，達到國內領(ling)先水平(ping)
2013年被認定為“國(guo)家(jia)級高新(xin)技術(shu)企業”
2014年 榮獲“中國馳名商標(biao)”
2015年被(bei)評定為“食安山東”食品生產標準化示范企(qi)業，同(tong)年綠杰產品被(bei)認定為“山東名牌”
2016年，榮(rong)獲(huo)第十七屆中國(guo)綠色食品博(bo)覽會金獎(jiang)
2017年獲“厚道(dao)魯商”榮(rong)譽(yu)稱號
2018年獲評“農(nong)業產業化省(sheng)級重點龍頭企(qi)業” 和“山東省(sheng)農(nong)產品加工示范企(qi)業 ”
2018年 完成(cheng)《益(yi)生菌發(fa)(fa)酵(jiao)型果(guo)蔬汁飲(yin)料研究與開發(fa)(fa)》、《新(xin)型多菌種協同發(fa)(fa)酵(jiao)蘋果(guo)醋(cu)工藝(yi)研究與應用》兩項科學技(ji)術成(cheng)果(guo)鑒定。
2019年 榮獲“山東優(you)質品牌產品"稱號、“山東農(nong)產品知名品牌”，獲評中(zhong)國蘋果產業協會副會長單位
2020年榮(rong)獲(huo) 2020年度中國蘋(pin)果產(chan)業榜樣100品牌(pai)、山東省調(diao)味品協會會長單(dan)位、最美綠色食品企業、“山東知名品牌(pai)”、山東省食品科技技術獎
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