綠(lv)杰股份有(you)(you)限公司始建于(yu)2005年，座落于(yu)中(zhong)國蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)之鄉——山(shan)東煙臺，是一家集果(guo)(guo)(guo)樹種植、釀造果(guo)(guo)(guo)醋研發、生(sheng)(sheng)產、銷售于(yu)一體的專(zhuan)業生(sheng)(sheng)產企業。公司注冊資本6100萬(wan)元，廠(chang)區(qu)(qu)分蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)種植基地(di)(di)(di)，蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)榨(zha)汁區(qu)(qu)，生(sheng)(sheng)產廠(chang)區(qu)(qu)和綠(lv)杰生(sheng)(sheng)態基地(di)(di)(di)，廠(chang)區(qu)(qu)占地(di)(di)(di)121000平方(fang)米，建筑(zhu)面積36000平方(fang)米。公司擁有(you)(you)綠(lv)杰、七(qi)個蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)兩大品(pin)牌(pai)，萬(wan)余畝蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)種植基地(di)(di)(di)，萬(wan)噸(dun)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)原醋發酵站(zhan)，五條一流的全自動生(sheng)(sheng)產線，年生(sheng)(sheng)產能(neng)力達10萬(wan)噸(dun)。
2009年(nian)公司(si)(si)成(cheng)為《飲(yin)品醋(cu)(cu)(cu)》國家標準重要(yao)起(qi)草單位，2010年(nian)通(tong)過ISO22000食品安(an)全(quan)管理體系認證，公司(si)(si)以研(yan)發(fa)(fa)(fa)中(zhong)心為依托目前共取得25項專(zhuan)利證書，完成(cheng)17項成(cheng)果(guo)(guo)轉化，其中(zhong)《蘋果(guo)(guo)醋(cu)(cu)(cu)細胞(bao)固定(ding)化液態發(fa)(fa)(fa)酵技(ji)術的研(yan)究(jiu)(jiu)與(yu)(yu)應用》、《蘋果(guo)(guo)原醋(cu)(cu)(cu)后熟陳釀技(ji)術的研(yan)究(jiu)(jiu)與(yu)(yu)應用》《益生菌發(fa)(fa)(fa)酵型(xing)果(guo)(guo)蔬汁飲(yin)料研(yan)究(jiu)(jiu)與(yu)(yu)開發(fa)(fa)(fa)》、《新型(xing)多菌種協(xie)同(tong)發(fa)(fa)(fa)酵蘋果(guo)(guo)醋(cu)(cu)(cu)工藝研(yan)究(jiu)(jiu)與(yu)(yu)應用》四項成(cheng)果(guo)(guo)經(jing)鑒(jian)定(ding)達到國內先進水平(ping)。公司(si)(si)與(yu)(yu)中(zhong)華供(gong)銷(xiao)總(zong)社濟南果(guo)(guo)品研(yan)究(jiu)(jiu)院、山東農(nong)業大學、齊魯工業大學、煙臺大學在專(zhuan)業人才培(pei)養(yang)、實驗室建設、釀造(zao)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)(cu)研(yan)發(fa)(fa)(fa)等方面開展長期產學研(yan)合作。
公司自成立以(yi)來，秉承“綠色(se)生(sheng)活(huo)、杰出(chu)品(pin)質”的發(fa)展(zhan)理念，以(yi)“專心(xin)、專注、專業”的態度致力(li)于(yu)產品(pin)研發(fa)和(he)生(sheng)產。未(wei)來綠杰將圍繞以(yi)釀造果(guo)醋為核心(xin)的產業鏈條，繼續實施(shi)“科技(ji)為先(xian)導，質量贏(ying)得市場，誠信(xin)鑄就(jiu)品(pin)牌”的發(fa)展(zhan)戰略，努力(li)探索創(chuang)新發(fa)展(zhan)之路！
“綠杰(jie)蘋果醋(cu)”在發酵(jiao)過程(cheng)中(zhong)，采用了自主知識產(chan)權核心技術“蘋果醋(cu)細胞固(gu)定化液態發酵(jiao)技術”和(he)“蘋果原醋(cu)的后(hou)熟陳釀(niang)技術”。這(zhe)是(shi)綠杰(jie)股(gu)份的研(yan)發人員經(jing)過十年磨一劍的刻苦攻(gong)關成果。
這(zhe)兩(liang)項技術最(zui)大(da)程度上(shang)保持了(le)蘋果(guo)的(de)(de)營養成分，同時采用UHT滅菌(jun)技術，（超高溫(wen)瞬時滅菌(jun)）生產環境(jing)潔凈級別達到國(guo)家藥(yao)品生產的(de)(de)GMP標準，高于(yu)國(guo)家對飲品行業要求的(de)(de)標準。
“食品安(an)(an)全(quan)(quan)以責任(ren)為天(tian)，產(chan)品質(zhi)量(liang)創綠杰品牌”，綠杰股份(fen)視產(chan)品質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)為生命，通過結合ISO22000和(he)綠色食品認證建立和(he)完(wan)善(shan)了發(fa)酵型蘋果(guo)醋(cu)飲料的(de)(de)質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)保障體系(xi)(xi)，成為《飲品醋(cu)》國標重要起草(cao)單(dan)位。公司擁有總經(jing)理負(fu)責制的(de)(de)品控部，功能(neng)齊全(quan)(quan)、設施先進的(de)(de)省(sheng)級(ji)技術研發(fa)中心。建立了完(wan)善(shan)的(de)(de)售后(hou)服務(wu)保障體系(xi)(xi)和(he)產(chan)品質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)追溯系(xi)(xi)統(tong)，形成了高效的(de)(de)產(chan)品質(zhi)量(liang)保障體系(xi)(xi)。
1、公(gong)司擁(yong)有(you)萬噸級發酵站，投入使用的(de)蘋果原(yuan)醋(cu)陳(chen)釀周(zhou)期360天以上，保證(zheng)了釀造果醋(cu)的(de)優質內涵，突顯了釀造果醋(cu)果香濃(nong)郁，口(kou)感覺綿柔醇香的(de)特點。
2、綠杰股份引(yin)入全自動生產(chan)線，不斷加(jia)大產(chan)能，打(da)造了百(bai)級凈化的生產(chan)車間(jian)，為安全高效生產(chan)提(ti)供了保障。
綠杰(jie)釀(niang)(niang)造(zao)果醋(cu)(cu)(cu)采用(yong)了先進的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)技(ji)術和工(gong)藝，以優(you)質煙臺蘋(pin)果為原(yuan)料，工(gong)藝流(liu)程(cheng)如下：新鮮(xian)蘋(pin)果→篩(shai)選→清洗→榨(zha)汁→過(guo)(guo)濾→新鮮(xian)果汁→酒精發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)→過(guo)(guo)濾→醋(cu)(cu)(cu)酸發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)→蘋(pin)果原(yuan)醋(cu)(cu)(cu)→陳釀(niang)(niang)→過(guo)(guo)濾→調配→消(xiao)毒殺(sha)菌(jun)→灌裝→綠杰(jie)蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)。其(qi)中(zhong)，酒精發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)用(yong)酵(jiao)(jiao)母(mu)和醋(cu)(cu)(cu)酸發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)用(yong)醋(cu)(cu)(cu)酸菌(jun)都是經(jing)過(guo)(guo)反復培養(yang)篩(shai)選出(chu)(chu)性能優(you)良的(de)(de)(de)專(zhuan)用(yong)菌(jun)株(zhu)，每(mei)步發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)菌(jun)種都是經(jing)過(guo)(guo)三級(ji)擴大(da)(da)培養(yang)后再(zai)用(yong)于(yu)大(da)(da)生(sheng)(sheng)產。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)用(yong)設(she)備皆符合(he)GMP生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)規范要求。灌裝車間整體采用(yong)潔(jie)凈度達百級(ji)藥品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產GMP標準，高(gao)于(yu)飲料行業國家(jia)標準。產品(pin)(pin)經(jing)三次(ci)精濾，18道在線檢(jian)測，層層把關確(que)保質量。其(qi)它所(suo)有生(sheng)(sheng)產工(gong)序嚴格按照公司(si)工(gong)藝操作(zuo)規程(cheng)操作(zuo)，整個生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)沒(mei)有添加任何(he)添加劑，完(wan)全(quan)來(lai)自(zi)天然、綠色，因此才能生(sheng)(sheng)產出(chu)(chu)質量優(you)良的(de)(de)(de)綠杰(jie)釀(niang)(niang)造(zao)果醋(cu)(cu)(cu)。同(tong)時綠杰(jie)與國內各大(da)(da)科研(yan)(yan)院所(suo)建立了產學研(yan)(yan)相結合(he)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展模(mo)式(shi)，特聘行業資(zi)深專(zhuan)家(jia)，在專(zhuan)業人才培養(yang)、實驗室(shi)建設(she)、發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)型水果醋(cu)(cu)(cu)研(yan)(yan)發(fa)(fa)(fa)等方面全(quan)方位合(he)作(zuo)，全(quan)力打造(zao)“第六代黃金(jin)飲品(pin)(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)水黃金(jin)”。
2009年(nian)公(gong)司成為《飲品(pin)醋》國家標(biao)準重要(yao)起草單位，產品(pin)被中(zhong)國綠(lv)色食品(pin)發展中(zhong)心認定(ding)為“綠(lv)色食品(pin)A級產品(pin)”
2010年通過(guo)ISO22000食品安全管(guan)理體系認證
2011年獲評“煙臺市農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化重點龍頭企業(ye)(ye)”
2013年 完成 蘋果(guo)醋細胞固定化、蘋果(guo)原醋后(hou)熟陳釀兩項(xiang)科學(xue)技(ji)術成果(guo)鑒定，達到(dao)國內領先水(shui)平
2013年被認定為“國家級高新技(ji)術(shu)企(qi)業”
2014年 榮獲“中(zhong)國馳名商標”
2015年(nian)被評定為(wei)(wei)“食(shi)安(an)山東”食(shi)品生產(chan)標(biao)準化示范企業(ye)，同年(nian)綠杰產(chan)品被認定為(wei)(wei)“山東名牌”
2016年，榮獲第十七屆中國綠色食品博覽會金獎(jiang)
2017年(nian)獲“厚道魯商”榮譽稱號
2018年獲評“農(nong)業產業化省級重點龍頭企業” 和“山東省農(nong)產品加工示(shi)范企業 ”
2018年(nian) 完成(cheng)《益生(sheng)菌(jun)發酵(jiao)型(xing)果(guo)蔬汁飲料研究與開發》、《新型(xing)多菌(jun)種協同發酵(jiao)蘋果(guo)醋工藝研究與應用(yong)》兩項科(ke)學技術成(cheng)果(guo)鑒定(ding)。
2019年 榮獲“山東優質品(pin)(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)(pin)"稱號、“山東農產品(pin)(pin)(pin)知名品(pin)(pin)(pin)牌”，獲評中國(guo)蘋果產業協(xie)會(hui)副會(hui)長單(dan)位
2020年(nian)榮(rong)獲 2020年(nian)度中國(guo)蘋(pin)果產(chan)業榜(bang)樣100品(pin)牌(pai)、山(shan)東(dong)省(sheng)調味品(pin)協會(hui)會(hui)長單位、最美(mei)綠色食品(pin)企業、“山(shan)東(dong)知名品(pin)牌(pai)”、山(shan)東(dong)省(sheng)食品(pin)科技(ji)技(ji)術獎
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綠杰
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