你準備在那里開(kai)店(dian)(dian)，首先得看看周邊的(de)環境，有沒有符合炒(chao)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)時尚甜品的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)氛圍(wei)，消(xiao)(xiao)費(fei)群體(ti)對不(bu)對路。炒(chao)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)與奶(nai)(nai)(nai)茶、冰淇(qi)淋相似(si)，以30歲(sui)以下的(de)年輕人、學生為主要(yao)消(xiao)(xiao)費(fei)群體(ti)。還有，一般來講，店(dian)(dian)位置附近(jin)人口越(yue)(yue)多，越(yue)(yue)密集越(yue)(yue)好(hao)。目前很多大中城市(shi)都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅游區，大學區等，在不(bu)同區域開(kai)店(dian)(dian)應(ying)注意分析這種情況。

店(dian)(dian)面(mian)的(de)(de)(de)租(zu)(zu)(zu)(zu)賃，相關費(fei)(fei)用差(cha)異很(hen)大(da)。有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)沒有(you)(you)(you)轉讓(rang)費(fei)(fei)，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)則(ze)要(yao)向二手(shou)房東(dong)支(zhi)(zhi)付(fu)(fu)一(yi)定的(de)(de)(de)轉讓(rang)費(fei)(fei)。有(you)(you)(you)時(shi)候轉讓(rang)費(fei)(fei)也是一(yi)筆不(bu)小的(de)(de)(de)費(fei)(fei)用，少(shao)則(ze)幾(ji)千元(yuan)，多(duo)則(ze)幾(ji)萬(wan)(wan)、十幾(ji)萬(wan)(wan)或更高。開炒酸(suan)奶加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)的(de)(de)(de)租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)差(cha)別(bie)也很(hen)大(da)，一(yi)個十幾(ji)平米的(de)(de)(de)小店(dian)(dian)，月租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)月租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)從(cong)幾(ji)千元(yuan)到一(yi)萬(wan)(wan)多(duo)元(yuan)不(bu)等(deng)。租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)的(de)(de)(de)支(zhi)(zhi)付(fu)(fu)辦法(fa)也不(bu)一(yi)樣(yang)，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)是押一(yi)付(fu)(fu)一(yi)或押二付(fu)(fu)一(yi)，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)是半年一(yi)付(fu)(fu)或一(yi)年一(yi)付(fu)(fu)。所(suo)以你在租(zu)(zu)(zu)(zu)店(dian)(dian)時(shi)，一(yi)定要(yao)盤算好這些租(zu)(zu)(zu)(zu)房費(fei)(fei)用開支(zhi)(zhi)，別(bie)弄到最后由于店(dian)(dian)面(mian)租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)而影響你的(de)(de)(de)資金(jin)預算。

炒酸奶店屬于小(xiao)型餐(can)飲店，需要辦理工商(shang)營業(ye)執照、稅(shui)務登記，餐(can)飲店，餐(can)飲衛生許可(ke)與環評(ping)等手續。為了(le)節(jie)省時間，可(ke)以(yi)花(hua)點錢(qian)找中介機構代(dai)辦。如(ru)果(guo)為了(le)省錢(qian)，也(ye)可(ke)以(yi)自(zi)(zi)己親自(zi)(zi)去辦理。

如(ru)果你(ni)的(de)炒酸奶(nai)加盟店規(gui)模不大，在幾平(ping)米(mi)或者十幾平(ping)米(mi)，都是自己可以親力親為的(de)，如(ru)果規(gui)模大，那你(ni)就要(yao)考(kao)慮招聘(pin)(pin)員工(gong)了(le)，招聘(pin)(pin)員工(gong)之(zhi)后(hou)一定要(yao)進行一系(xi)列(lie)科(ke)學的(de)培訓，因(yin)為員工(gong)的(de)服(fu)務很(hen)重要(yao)，消費者不僅僅是為了(le)給自己的(de)舌尖帶來享受，更是給自己的(de)心找一個(ge)舒適(shi)的(de)地(di)方(fang)休息一下，對服(fu)務的(de)要(yao)求是極高的(de)。