你準備在(zai)那里開店(dian)，首先得看(kan)(kan)看(kan)(kan)周邊的(de)環境，有沒(mei)有符(fu)合(he)炒(chao)酸(suan)奶(nai)時尚甜品的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)市場氛(fen)圍(wei)，消(xiao)(xiao)費(fei)群體(ti)對(dui)不對(dui)路(lu)。炒(chao)酸(suan)奶(nai)的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)與奶(nai)茶、冰淇淋相似，以30歲以下的(de)年輕人(ren)、學(xue)生(sheng)為(wei)主要消(xiao)(xiao)費(fei)群體(ti)。還有，一般(ban)來講，店(dian)位置附(fu)近人(ren)口(kou)越多，越密(mi)集越好。目(mu)前(qian)很多大中(zhong)(zhong)城市都相對(dui)集中(zhong)(zhong)形成了各種區域，比(bi)如商(shang)業區、旅游(you)區，大學(xue)區等(deng)，在(zai)不同(tong)區域開店(dian)應注意分析這(zhe)種情況。

店(dian)面(mian)的(de)(de)(de)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)賃，相關費用差異很大(da)。有(you)的(de)(de)(de)店(dian)面(mian)沒有(you)轉讓費，有(you)的(de)(de)(de)店(dian)面(mian)則(ze)(ze)要(yao)向二(er)手房(fang)東支付(fu)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)轉讓費。有(you)時候轉讓費也(ye)是(shi)一(yi)(yi)筆(bi)不(bu)小的(de)(de)(de)費用，少則(ze)(ze)幾千元(yuan)，多(duo)則(ze)(ze)幾萬(wan)、十(shi)幾萬(wan)或更高。開(kai)炒酸奶加盟店(dian)的(de)(de)(de)店(dian)面(mian)的(de)(de)(de)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)差別也(ye)很大(da)，一(yi)(yi)個十(shi)幾平(ping)米的(de)(de)(de)小店(dian)，月(yue)(yue)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)月(yue)(yue)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)從幾千元(yuan)到一(yi)(yi)萬(wan)多(duo)元(yuan)不(bu)等(deng)。租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)的(de)(de)(de)支付(fu)辦(ban)法(fa)也(ye)不(bu)一(yi)(yi)樣，有(you)的(de)(de)(de)是(shi)押一(yi)(yi)付(fu)一(yi)(yi)或押二(er)付(fu)一(yi)(yi)，有(you)的(de)(de)(de)是(shi)半年一(yi)(yi)付(fu)或一(yi)(yi)年一(yi)(yi)付(fu)。所以你(ni)在租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)店(dian)時，一(yi)(yi)定(ding)要(yao)盤算好這些(xie)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)房(fang)費用開(kai)支，別弄到最(zui)后(hou)由于(yu)店(dian)面(mian)租(zu)(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)而影響你(ni)的(de)(de)(de)資(zi)金(jin)預算。

炒(chao)酸奶店屬于小型餐飲(yin)(yin)店，需要辦(ban)理工商營(ying)業執照、稅務(wu)登(deng)記(ji)，餐飲(yin)(yin)店，餐飲(yin)(yin)衛生許可與(yu)環(huan)評等手續。為(wei)了(le)節省時(shi)間(jian)，可以花點錢找中介(jie)機構(gou)代辦(ban)。如果為(wei)了(le)省錢，也可以自己(ji)親(qin)自去辦(ban)理。

如(ru)果(guo)你(ni)的(de)炒酸(suan)奶(nai)加盟店規(gui)模不大，在幾平米或者十(shi)幾平米，都是自(zi)己(ji)可以親(qin)力親(qin)為(wei)的(de)，如(ru)果(guo)規(gui)模大，那(nei)你(ni)就要(yao)考慮招聘員工(gong)了，招聘員工(gong)之后(hou)一(yi)定要(yao)進行一(yi)系列科學的(de)培(pei)訓，因為(wei)員工(gong)的(de)服務很重要(yao)，消費者不僅僅是為(wei)了給自(zi)己(ji)的(de)舌尖(jian)帶(dai)來享(xiang)受(shou)，更是給自(zi)己(ji)的(de)心找一(yi)個(ge)舒適的(de)地方休息一(yi)下，對服務的(de)要(yao)求是極(ji)高(gao)的(de)。