1、從需求端看,玉(yu)米油(you)有望成為大眾消費食(shi)用油(you)當前我國食(shi)用油(you)行(xing)業規模約3000萬(wan)噸,其(qi)中小包(bao)裝(zhuang)油(you)占(zhan)比(bi)約20%。根據行(xing)業專家預測(ce),未(wei)來隨著(zhu)居(ju)民收入(ru)提(ti)高,食(shi)用油(you)消費升級(ji)向(xiang)兩(liang)個方(fang)向(xiang)發(fa)展:一(yi)是(shi)散裝(zhuang)油(you)向(xiang)小包(bao)裝(zhuang)油(you)方(fang)向(xiang)發(fa)展;二(er)是(shi)草(cao)本油(you)(如大豆油(you)、菜(cai)籽油(you)、玉(yu)米油(you)、葵花(hua)籽油(you)等)向(xiang)木本油(you)(茶籽油(you)、堅果(guo)油(you)、橄(gan)欖油(you)等)方(fang)向(xiang)發(fa)展。
從行(xing)業發展的趨勢(shi)來看,玉米(mi)油(you)(you)(you)(you)和(he)(he)葵(kui)花籽油(you)(you)(you)(you)在消(xiao)費(fei)升級中有望(wang)逐漸替代菜籽油(you)(you)(you)(you)、大(da)(da)豆油(you)(you)(you)(you)和(he)(he)調和(he)(he)油(you)(you)(you)(you),成為(wei)大(da)(da)眾消(xiao)費(fei)食用油(you)(you)(you)(you)種,而收入更高端的人士有望(wang)消(xiao)費(fei)茶(cha)籽油(you)(you)(you)(you)、堅果油(you)(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)(you)等木(mu)本油(you)(you)(you)(you)。因此(ci),玉米(mi)油(you)(you)(you)(you)和(he)(he)葵(kui)花籽油(you)(you)(you)(you)已日漸成為(wei)大(da)(da)眾消(xiao)費(fei)食用油(you)(you)(you)(you),其市(shi)場空(kong)間可看得很大(da)(da)。
2、從供給端看,玉(yu)米油滿(man)產(chan)約可(ke)實(shi)現(xian)600多萬噸
玉(yu)米(mi)(mi)油(you)(you)(you)采用玉(yu)米(mi)(mi)胚芽壓榨(zha)而出,一般玉(yu)米(mi)(mi)胚芽占(zhan)玉(yu)米(mi)(mi)份額的(de)7%-8%,而1噸(dun)玉(yu)米(mi)(mi)胚芽約可壓榨(zha)0.40噸(dun)玉(yu)米(mi)(mi)油(you)(you)(you)(40%的(de)出油(you)(you)(you)率)。
玉米油作為食用(yong)植(zhi)物油的一個(ge)細分品類,其健(jian)康屬性正在逐步(bu)被消費者認識和接受,目前市場規模較小,行業(ye)未來(lai)有較大提升空間。
食(shi)用油(you)產(chan)(chan)品要(yao)(yao)以安全為基本要(yao)(yao)求,把“優質、營(ying)養、健康、方便”作為發(fa)展方向;在油(you)脂(zhi)油(you)料加(jia)(jia)工過程(cheng)中,倡導(dao)適(shi)度加(jia)(jia)工,提高純度,提高出品率,合理控制加(jia)(jia)工精度,避免過度加(jia)(jia)工。要(yao)(yao)樹立健康消費(fei)觀念,改變食(shi)用油(you)產(chan)(chan)品“油(you)色過淡(dan)”的過度消費(fei)傾向。最大程(cheng)度保存油(you)料中的固有(you)營(ying)養成分,提升我國食(shi)用油(you)產(chan)(chan)品標準水(shui)平。
隨(sui)著互(hu)聯網(wang)的(de)(de)發(fa)展,電商成(cheng)為新興的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)渠道,由于其便利(li)性的(de)(de)特(te)征,消費者網(wang)絡購物成(cheng)為常態,而食用油作為家庭廚(chu)房(fang)必(bi)不可少的(de)(de)調味品,也正(zheng)在從傳統的(de)(de)線下銷(xiao)(xiao)售(shou),逐漸轉(zhuan)移到網(wang)絡銷(xiao)(xiao)售(shou)。
在國家政策(ce)的(de)支(zhi)持下(xia),未來五年我國以油(you)茶籽為代表(biao)的(de)特種油(you)料生產將得(de)到(dao)快速發(fa)(fa)展(zhan),特種油(you)料資源將得(de)到(dao)開(kai)發(fa)(fa)利用。在米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)和(he)玉米(mi)(mi)胚(pei)(pei)芽利用方面,國家將大(da)力提(ti)倡(chang)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)和(he)玉米(mi)(mi)胚(pei)(pei)芽制油(you),為國家增產油(you)脂(zhi)。重點(dian)支(zhi)持年加(jia)(jia)工5萬噸以上的(de)稻谷(gu)加(jia)(jia)工企(qi)業配套采用米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)膨化保鮮(xian)技術裝備,推(tui)廣“分散保鮮(xian)、集(ji)中榨油(you)(浸(jin)出)”和(he)“分散榨油(you)、集(ji)中精煉(lian)”模式(shi),以提(ti)高米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)利用率和(he)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)油(you)的(de)品(pin)質(zhi)。