茶具種類有哪些 不同類型茶具的特點

我國的茶(cha)(cha)具(ju)，種類繁多，造型優美，既有實用價值，又(you)富有藝術之美。所以，馳名(ming)中外，為(wei)歷(li)代飲茶(cha)(cha)愛好者(zhe)所青睞。在(zai)中國飲茶(cha)(cha)的發(fa)展史上(shang),無論是(shi)飲茶(cha)(cha)習俗(su)，還(huan)是(shi)茶(cha)(cha)類加(jia)工，都經歷(li)了(le)許多變化(hua)。作為(wei)飲茶(cha)(cha)用的專用工具(ju)，必然也有一個(ge)發(fa)展和(he)變化(hua)的過程(cheng)。主(zhu)要(yao)的茶(cha)(cha)具(ju)種類如(ru)下：

一. 陶土茶具:

陶(tao)器中的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者首推宜興紫砂(sha)(sha)茶(cha)具(ju)，早(zao)在北宋初期(qi)就(jiu)已崛起，成為別樹(shu)一(yi)(yi)幟的(de)(de)優秀(xiu)茶(cha)具(ju)，明代大(da)為流行。紫砂(sha)(sha)壺和一(yi)(yi)般的(de)(de)陶(tao)器不(bu)同，其里外都不(bu)敷釉，采用(yong)當地的(de)(de)紫泥、紅(hong)泥、團山泥摶制焙(bei)燒(shao)(shao)而成。由(you)于成陶(tao)火溫高，燒(shao)(shao)結(jie)密致，胎質細(xi)膩，既不(bu)滲漏，又(you)有(you)肉(rou)眼看不(bu)見(jian)的(de)(de)氣(qi)(qi)孔，經久使用(yong)，還能汲附(fu)茶(cha)汁(zhi)，蘊蓄茶(cha)味(wei)；且傳熱不(bu)快，不(bu)致燙手(shou)；若熱天盛(sheng)茶(cha)，不(bu)易酸(suan)餿；即使冷(leng)熱劇變，也不(bu)會破裂；如有(you)必(bi)要，甚至還可(ke)直接放在爐(lu)灶上(shang)(shang)煨燉。紫砂(sha)(sha)茶(cha)具(ju)還具(ju)有(you)造型(xing)簡練(lian)大(da)方，色調(diao)淳樸古雅的(de)(de)特(te)點(dian)，外形(xing)有(you)似竹結(jie)、蓮藕、松段和仿商周古銅(tong)器形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)。《桃溪客(ke)語》說“陽羨（即宜興）瓷壺自明季始盛(sheng)，上(shang)(shang)者與(yu)金玉(yu)等價”。可(ke)見(jian)其名貴。明文震享《長物志》記載：“壺以砂(sha)(sha)者為上(shang)(shang)，蓋(gai)既不(bu)奪(duo)香(xiang)，又(you)無熟湯氣(qi)(qi)”。

二．瓷器茶具

我國茶(cha)(cha)具(ju)(ju)最(zui)早以陶器為主。瓷器發明(ming)之后，陶質茶(cha)(cha)具(ju)(ju)就(jiu)逐漸(jian)為瓷器茶(cha)(cha)具(ju)(ju)所代(dai)替(ti)。瓷器茶(cha)(cha)具(ju)(ju)又可分為白瓷茶(cha)(cha)具(ju)(ju)、青瓷茶(cha)(cha)具(ju)(ju)和黑(hei)瓷茶(cha)(cha)具(ju)(ju)等(deng)。

（1） 白瓷(ci)茶具：白瓷(ci)以景德鎮(zhen)(zhen)的瓷(ci)器最(zui)為著名，其他如湖南醴陵、河(he)北(bei)唐山、安徽祁門(men)的茶具也(ye)各具特色(se)。景德鎮(zhen)(zhen)原名昌南鎮(zhen)(zhen)，北(bei)宋景德三(san)年(nian)(nian)（公元1004年(nian)(nian)）真宗趙恒(heng)下令在(zai)浮(fu)梁縣(xian)昌南鎮(zhen)(zhen)建辦御窯，并(bing)把昌南鎮(zhen)(zhen)改名為景德鎮(zhen)(zhen)。到元代，景德鎮(zhen)(zhen)的青花瓷(ci)聞(wen)名于世，并(bing)遠銷(xiao)國外。

（2） 青(qing)瓷(ci)茶(cha)(cha)具：青(qing)瓷(ci)茶(cha)(cha)具晉代開(kai)始發展(zhan)，那(nei)時(shi)青(qing)瓷(ci)的(de)主要產地在(zai)浙江(jiang)，最流行(xing)的(de)一種“雞頭流子(zi)”的(de)有嘴茶(cha)(cha)壺。宋朝時(shi)五(wu)大名窯(yao)之一的(de)浙江(jiang)龍泉哥窯(yao)達到了(le)鼎盛(sheng)時(shi)期，生產各類青(qing)瓷(ci)器，包(bao)括茶(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)碗、茶(cha)(cha)盞、茶(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)盤(pan)等，甌(ou)江(jiang)兩岸盛(sheng)況空(kong)前，群窯(yao)林立，煙火(huo)相望，運輸(shu)船舶往返如梭，一派(pai)繁(fan)榮的(de)景象.

（3） 黑(hei)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具：宋代福(fu)建(jian)斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)風盛(sheng)行，斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)者(zhe)根據經驗認為建(jian)安所產黑(hei)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)盞用(yong)來(lai)斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)最為適宜(yi)，因(yin)而(er)馳名。宋蔡襄《茶(cha)(cha)(cha)(cha)錄》說：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)色白，宜(yi)黑(hei)盞，建(jian)安所造者(zhe)紺黑(hei)，紋如(ru)兔(tu)毫，其(qi)坯微厚，之(zhi)久熱(re)難冷，最為要用(yong)。出他處者(zhe)，或(huo)薄(bo)或(huo)色紫(zi)，皆不及也。其(qi)青白盞，斗(dou)(dou)試家自(zi)不用(yong)”,這種(zhong)黑(hei)瓷(ci)(ci)兔(tu)毫茶(cha)(cha)(cha)(cha)盞，風格獨特，古樸雅致，而(er)且(qie)瓷(ci)(ci)質厚重，保溫(wen)性能較(jiao)好，故為斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行家所珍愛。

三. 漆器茶具

漆器(qi)茶(cha)具始于(yu)清代，主要(yao)產于(yu)福(fu)建福(fu)州一帶。福(fu)州生(sheng)產的漆器(qi)茶(cha)具多姿多彩(cai)，有“寶砂閃光(guang)”、“金絲(si)瑪瑙”、“釉(you)變金絲(si)”、“仿古(gu)瓷”、“雕(diao)填”、“高雕(diao)”和“嵌白銀”等品種，特別是創造了紅(hong)如寶石的“赤金砂”和“暗花(hua)”等新(xin)工藝(yi)以后，更加鮮麗奪目(mu)，逗人(ren)喜愛。

四. 玻璃茶具

在現代，玻(bo)璃(li)(li)器皿有(you)(you)較(jiao)大(da)的(de)(de)發展(zhan)。玻(bo)璃(li)(li)質(zhi)地透(tou)明，光澤奪目，外形(xing)(xing)可(ke)(ke)塑性大(da)，形(xing)(xing)態(tai)各異，用(yong)途(tu)廣泛(fan)。玻(bo)璃(li)(li)杯泡茶(cha)，茶(cha)湯的(de)(de)鮮(xian)艷色澤，茶(cha)葉(xie)的(de)(de)細嫩柔軟，茶(cha)葉(xie)在整(zheng)個(ge)沖泡過程(cheng)中的(de)(de)上下穿(chuan)動(dong)，葉(xie)片的(de)(de)逐(zhu)漸(jian)舒展(zhan)等，可(ke)(ke)以一覽無余，可(ke)(ke)說(shuo)是(shi)一種動(dong)態(tai)的(de)(de)藝術欣賞(shang)。特別(bie)是(shi)沖泡各類(lei)名茶(cha)，茶(cha)具晶瑩(ying)剔透(tou)，杯中輕霧縹緲，澄(cheng)清(qing)碧綠，芽葉(xie)朵朵，亭亭玉立，觀之賞(shang)心悅目，別(bie)有(you)(you)風趣，而且玻(bo)璃(li)(li)杯價廉物美，深(shen)受廣大(da)消(xiao)費者的(de)(de)歡(huan)迎，玻(bo)璃(li)(li)器具的(de)(de)缺點(dian)是(shi)容(rong)易?破碎，比陶瓷(ci)燙手(shou)。

五. 金屬茶具

用(yong)金(jin)(jin)、銀(yin)、銅(tong)、錫等(deng)金(jin)(jin)屬制作的(de)茶(cha)具，尤(you)其是錫作為貯茶(cha)器具材料有較大的(de)優越性。錫罐多制成(cheng)小口長(chang)頸，蓋為筒狀，比(bi)較密封，因此對防(fang)潮、防(fang)氧化、防(fang)光、防(fang)異(yi)味都有較好的(de)效(xiao)果。唐代時(shi)皇(huang)宮(gong)飲用(yong)顧(gu)渚茶(cha)，金(jin)(jin)沙泉(quan)，便以銀(yin)瓶盛水，直送長(chang)安，主要因其不易破碎，但單造價較昂(ang)貴，一(yi)般老百姓無法使用(yong)。

六. 竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。 中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具制作困難，價格高昂，并無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。茶具什么材質的好>>