一、電陶爐的工作原理

它使(shi)用的是紅外線發熱(re)技術(shu)原理(li)，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱(re)產(chan)生熱(re)量，在產(chan)生熱(re)量的時候會發出紅外線。這種技術(shu)使(shi)得(de)電陶爐加(jia)熱(re)速度加(jia)快，產(chan)熱(re)過程中(zhong)健康、安(an)全(quan)、無危害身體健康的因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫(wen)度高：爐芯可(ke)以在3秒鐘之內(nei)加(jia)熱，爐面(mian)溫(wen)度最(zui)高200度左右，主要特點可(ke)以爆炒，符(fu)合國人烹(peng)飪習慣。

2、不(bu)挑(tiao)鍋(guo)，不(bu)管是鐵(tie)的、鋁的、陶瓷的、玻(bo)璃的……只要是平底(di)鍋(guo)都可以放心在電陶爐上使用。(玻(bo)璃的可能會開裂，最好避免最高溫多(duo)次加(jia)熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)高頻(pin)電磁波的(de)輻射，無(wu)明火(huo)，不產生一(yi)氧化碳，屬于無(wu)污染和(he)無(wu)害人體物質的(de)健康產品。

4、熱(re)(re)(re)效應，采用最先進的(de)遠紅外加熱(re)(re)(re)爐芯(xin)作(zuo)為發熱(re)(re)(re)體，使用新(xin)型的(de)耐火隔熱(re)(re)(re)材料，底(di)板和(he)周邊的(de)熱(re)(re)(re)損失小，受熱(re)(re)(re)、導熱(re)(re)(re)均勻(yun)，熱(re)(re)(re)效更高。

5、溫控節能：采用工業級溫度控制系(xi)統，精確控溫，當(dang)爐面溫度達到(dao)飽(bao)和時，微電腦系(xi)統就會自動識別，讓(rang)電陶爐進入(ru)后臺半功率工作，這樣(yang)可以保證爐面溫度的一致穩定，中心(xin)保護昂(ang)貴的黑晶面板。

6、安全保護(hu)(hu)：具有(you)(you)超高(gao)溫(wen)和高(gao)低電壓(ya)保護(hu)(hu)功能，爐面設有(you)(you)高(gao)溫(wen)警告指示燈(deng)。

7、理論壽命(ming)(ming)長：電熱線(xian)壽命(ming)(ming)極(ji)長，發熱盤的(de)壽命(ming)(ming)可(ke)達(da)到(dao)1W小(xiao)時(shi)以(yi)上，理論使用壽命(ming)(ming)長達(da)10年以(yi)上。

8、超強(qiang)抗壓(ya)：承載能力可(ke)達到100斤以上，一般煲湯的重量絕對沒有問題，除非拿個錘子(zi)把表面玻璃(li)砸碎了。

9、一爐(lu)多能(neng)：除了(le)具有煎炒、燒(shao)(shao)烤(kao)、火鍋、爆炒、熱奶、煲(bao)湯、慢燉、預約(yue)等強大功(gong)能(neng)外(wai)(wai)，還(huan)能(neng)配套烤(kao)盤，烤(kao)網進行鐵板燒(shao)(shao)，燒(shao)(shao)烤(kao)休閑(xian)娛樂，另(ling)外(wai)(wai)還(huan)有一項獨特優勢，就是(shi)寒冬歲(sui)末，電(dian)陶爐(lu)還(huan)可以當(dang)暖爐(lu)使用。

三、電磁爐工作原理

它使用(yong)的(de)是采用(yong)磁(ci)場(chang)感應渦流(liu)加熱原理，他利(li)用(yong)電(dian)流(liu)通過(guo)線圈(quan)產生(sheng)磁(ci)場(chang)，當磁(ci)場(chang)內(nei)之(zhi)磁(ci)力(li)通過(guo)含鐵質鍋(guo)(guo)底部時(shi)，即會產生(sheng)無數之(zhi)小渦流(liu)，使鍋(guo)(guo)體本身自行(xing)高(gao)速發(fa)熱，然后再加熱于(yu)鍋(guo)(guo)內(nei)食物。電(dian)磁(ci)爐工(gong)作時(shi)產生(sheng)的(de)電(dian)磁(ci)波，完(wan)全被線圈(quan)底部的(de)屏(ping)蔽(bi)層和頂板上的(de)含鐵質鍋(guo)(guo)所吸收(shou)。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電(dian)陶爐(lu)在加熱的(de)(de)時候(hou)真正的(de)(de)實現(xian)了均勻加熱的(de)(de)功(gong)能，能夠進行(xing)(xing)持(chi)續(xu)性的(de)(de)進行(xing)(xing)加熱，在功(gong)率上從100-2000W可以連續(xu)的(de)(de)調節(jie)，真正的(de)(de)實現(xian)文武火功(gong)能。

電磁爐采用的是間歇性的加(jia)熱方(fang)式，在加(jia)熱的時(shi)候不(bu)(bu)能(neng)持續，對于溫度(du)(du)的可控性不(bu)(bu)強，不(bu)(bu)具(ju)備(bei)一(yi)些高溫的爆炒(chao)效(xiao)果。而且在加(jia)熱的時(shi)候面板溫度(du)(du)不(bu)(bu)均勻，外圈(quan)高內圈(quan)低。

2、功能上的區別

電陶爐(lu)在(zai)功能(neng)(neng)上(shang)(shang)進行了(le)升(sheng)級，具有一爐(lu)頂十爐(lu)的(de)美譽(yu)。具有除(chu)了(le)電磁(ci)爐(lu)的(de)基本功能(neng)(neng)外具有爆炒(chao)、熱奶(nai)、燒烤、慢燉的(de)功能(neng)(neng)，同時配(pei)備上(shang)(shang)烤盤和(he)烤網可(ke)以進行鐵板燒、燒烤等休(xiu)閑(xian)娛樂(le)功能(neng)(neng)。

電磁爐功能(neng)較(jiao)少，只具備(bei)炒菜、燒水(shui)、火(huo)鍋、煎(jian)炸、文火(huo)及武(wu)火(huo)等(deng)幾項最基本的功能(neng)。

3、鍋具上的區別

電陶爐在使用(yong)(yong)的時候(hou)不跳鍋(guo)具，什(shen)么鍋(guo)具都可以(yi)適用(yong)(yong)，只要(yao)是平底鍋(guo)能夠放在電陶爐上就可以(yi)使用(yong)(yong)。

電磁(ci)爐(lu)由于發熱原理的(de)限制要求必須(xu)是鐵質(zhi)的(de)鍋具，其他材料的(de)鍋具將無法產(chan)生(sheng)熱量(liang)。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使用(yong)的(de)過(guo)程中(zhong)不(bu)產(chan)生(sheng)(sheng)明火，不(bu)產(chan)生(sheng)(sheng)一氧化碳，屬(shu)于健康安全的(de)廚(chu)具產(chan)品。并且在(zai)使用(yong)過(guo)程中(zhong)產(chan)生(sheng)(sheng)紅(hong)外線(xian)屬(shu)于人(ren)體(ti)(ti)的(de)一種射線(xian)，能夠(gou)加速(su)血液循環、新陳代(dai)謝(xie)及提(ti)高人(ren)體(ti)(ti)的(de)免疫力。

電(dian)磁(ci)(ci)爐由于(yu)采用(yong)了電(dian)磁(ci)(ci)場原理容易(yi)發生電(dian)磁(ci)(ci)波(bo)輻射，對于(yu)人(ren)的(de)身體有一定的(de)危害(hai)性，特(te)別(bie)是懷孕的(de)媽(ma)媽(ma)更是不能(neng)夠接觸電(dian)磁(ci)(ci)爐。