一、電陶爐的工作原理

它使用(yong)的(de)是紅(hong)外(wai)線發熱(re)技術原理(li)，經爐(lu)盤(pan)的(de)鎳(nie)鉻(ge)絲進行發熱(re)產生(sheng)熱(re)量，在(zai)產生(sheng)熱(re)量的(de)時候會發出紅(hong)外(wai)線。這種技術使得電陶(tao)爐(lu)加(jia)(jia)熱(re)速度加(jia)(jia)快，產熱(re)過程中健(jian)康(kang)、安全(quan)、無(wu)危害(hai)身體健(jian)康(kang)的(de)因素(su)。

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二、電陶爐的好處

1、溫(wen)(wen)度(du)高：爐芯可(ke)(ke)以在3秒鐘(zhong)之內加熱(re)，爐面(mian)溫(wen)(wen)度(du)最高200度(du)左右(you)，主(zhu)要特(te)點可(ke)(ke)以爆炒，符合(he)國人烹飪習慣(guan)。

2、不挑鍋，不管(guan)是鐵(tie)的(de)(de)、鋁的(de)(de)、陶(tao)瓷(ci)的(de)(de)、玻璃的(de)(de)……只要是平底鍋都可以放(fang)心在電陶(tao)爐(lu)上使用。(玻璃的(de)(de)可能會開裂(lie)，最好避免最高溫多次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無明火(huo)，不(bu)產(chan)生一(yi)氧化碳，屬于無污(wu)染和無害人體物(wu)質的健(jian)康產(chan)品。

4、熱效(xiao)應，采(cai)用(yong)最先進的遠紅外加熱爐芯作為發(fa)熱體，使用(yong)新型(xing)的耐(nai)火(huo)隔熱材料，底板和周邊的熱損失小，受熱、導熱均勻，熱效(xiao)更高。

5、溫控節(jie)能：采用工業級(ji)溫度控制系(xi)統，精確控溫，當爐(lu)面(mian)溫度達到飽和時，微電腦系(xi)統就會自動識別(bie)，讓電陶爐(lu)進入后臺半功率工作(zuo)，這(zhe)樣(yang)可以(yi)保證爐(lu)面(mian)溫度的一致穩定，中(zhong)心保護昂貴的黑晶面(mian)板。

6、安(an)全(quan)保護(hu)：具有超高溫和高低電壓保護(hu)功能(neng)，爐(lu)面設有高溫警告指示燈。

7、理論壽(shou)命(ming)長：電熱線壽(shou)命(ming)極長，發(fa)熱盤(pan)的壽(shou)命(ming)可達到1W小(xiao)時以上，理論使用壽(shou)命(ming)長達10年以上。

8、超強抗(kang)壓：承載能(neng)力可(ke)達到100斤以上，一般煲湯的重量絕(jue)對沒有(you)問題，除非(fei)拿個錘子把表面玻璃(li)砸碎了。

9、一(yi)(yi)爐(lu)多(duo)能(neng)(neng)：除了具有(you)煎炒(chao)、燒烤、火鍋(guo)、爆炒(chao)、熱奶、煲湯、慢(man)燉、預約等(deng)強大功(gong)能(neng)(neng)外，還(huan)能(neng)(neng)配套烤盤，烤網進(jin)行鐵板燒，燒烤休閑娛樂，另外還(huan)有(you)一(yi)(yi)項獨特(te)優勢，就(jiu)是寒冬(dong)歲末，電陶爐(lu)還(huan)可以當(dang)暖爐(lu)使用。

三、電磁爐工作原理

它(ta)使(shi)用(yong)的是(shi)采用(yong)磁(ci)場感應渦流加熱原(yuan)理，他利用(yong)電(dian)(dian)流通過(guo)線(xian)圈產生(sheng)磁(ci)場，當(dang)磁(ci)場內之磁(ci)力通過(guo)含鐵(tie)質鍋(guo)底部(bu)時，即(ji)會產生(sheng)無數之小渦流，使(shi)鍋(guo)體本身自行高(gao)速發熱，然后再加熱于鍋(guo)內食物。電(dian)(dian)磁(ci)爐工作時產生(sheng)的電(dian)(dian)磁(ci)波，完(wan)全被(bei)線(xian)圈底部(bu)的屏(ping)蔽(bi)層和頂板上(shang)的含鐵(tie)質鍋(guo)所(suo)吸(xi)收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐(lu)在加熱的(de)(de)時候真正(zheng)的(de)(de)實(shi)現了均勻加熱的(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)，能(neng)(neng)夠進行(xing)持續(xu)性的(de)(de)進行(xing)加熱，在功(gong)率上從100-2000W可以(yi)連(lian)續(xu)的(de)(de)調節，真正(zheng)的(de)(de)實(shi)現文武(wu)火功(gong)能(neng)(neng)。

電磁爐采用的(de)(de)是(shi)間歇(xie)性(xing)的(de)(de)加(jia)熱方(fang)式，在加(jia)熱的(de)(de)時候不(bu)(bu)能(neng)持續(xu)，對(dui)于溫度的(de)(de)可(ke)控性(xing)不(bu)(bu)強，不(bu)(bu)具備一些高(gao)溫的(de)(de)爆炒(chao)效果(guo)。而且在加(jia)熱的(de)(de)時候面板(ban)溫度不(bu)(bu)均勻，外圈(quan)高(gao)內(nei)圈(quan)低。

2、功能上的區別

電陶爐在功能上進行了升級，具(ju)(ju)有一爐頂十爐的美譽。具(ju)(ju)有除了電磁爐的基本(ben)功能外具(ju)(ju)有爆炒、熱(re)奶、燒(shao)烤(kao)、慢燉的功能，同時(shi)配備上烤(kao)盤和烤(kao)網可以進行鐵板燒(shao)、燒(shao)烤(kao)等休閑娛樂(le)功能。

電磁爐功能較少(shao)，只具備炒菜(cai)、燒水、火(huo)鍋、煎炸、文(wen)火(huo)及武火(huo)等幾(ji)項最(zui)基本的功能。

3、鍋具上的區別

電陶(tao)爐(lu)在使用的時候不跳(tiao)鍋(guo)(guo)具，什么鍋(guo)(guo)具都可以適(shi)用，只(zhi)要(yao)是平底(di)鍋(guo)(guo)能夠放在電陶(tao)爐(lu)上就(jiu)可以使用。

電磁爐(lu)由于(yu)發熱原理(li)的限制要(yao)求必(bi)須是鐵質的鍋具，其他材(cai)料的鍋具將無法產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在使(shi)用的過程中不產(chan)(chan)生明火，不產(chan)(chan)生一氧化(hua)碳(tan)，屬于健康(kang)安全的廚具產(chan)(chan)品。并且在使(shi)用過程中產(chan)(chan)生紅(hong)外線屬于人體(ti)的一種射(she)線，能夠加速血液循環、新(xin)陳代謝及提高人體(ti)的免疫力。

電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐由于采(cai)用(yong)了電(dian)磁(ci)(ci)(ci)場(chang)原理(li)容易發生電(dian)磁(ci)(ci)(ci)波(bo)輻射，對(dui)于人的身體有一定的危害性，特別(bie)是(shi)懷(huai)孕的媽(ma)媽(ma)更是(shi)不(bu)能夠(gou)接觸(chu)電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐。