酒桌上如何敬酒 常用的敬酒詞有哪些

敬酒簡介

在中餐里

干(gan)(gan)杯(bei)前，可以象征性地和(he)對(dui)(dui)方(fang)(fang)碰一(yi)下酒(jiu)杯(bei)；碰杯(bei)的時候，應該讓(rang)自己的酒(jiu)杯(bei)低于對(dui)(dui)方(fang)(fang)的酒(jiu)杯(bei)，表示你對(dui)(dui)對(dui)(dui)方(fang)(fang)的尊敬(jing)。用酒(jiu)杯(bei)杯(bei)底輕(qing)碰桌面，也可以表示和(he)對(dui)(dui)方(fang)(fang)碰杯(bei)。當你離對(dui)(dui)方(fang)(fang)比(bi)較遠時，完(wan)全可以用這種方(fang)(fang)式代(dai)勞。如(ru)果主人親自敬(jing)酒(jiu)干(gan)(gan)杯(bei)后，要求(qiu)回敬(jing)主人，和(he)他再干(gan)(gan)一(yi)杯(bei)。

一(yi)般情(qing)況下(xia)，敬(jing)酒(jiu)(jiu)應(ying)以年(nian)齡大小(xiao)、職位高低、賓主身(shen)份為先后順序，一(yi)定要充分考慮好敬(jing)酒(jiu)(jiu)的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一(yi)起喝酒(jiu)(jiu)，也要先打聽一(yi)下(xia)身(shen)份或(huo)是留意別人對他(ta)的稱號(hao)，避免出(chu)現尷尬或(huo)傷感情(qing)。假使你有求于席上的某(mou)位客人，對他(ta)自然要倍(bei)加恭敬(jing)。但如果(guo)在場有更高身(shen)份或(huo)年(nian)長的人，也要先給(gei)尊長者敬(jing)酒(jiu)(jiu)，不然會使大家很難(nan)為情(qing)。

如(ru)果(guo)因為生活習慣或(huo)健康(kang)等原因不(bu)適合飲(yin)(yin)酒，也可以委(wei)托親(qin)友(you)、部下(xia)、晚輩代(dai)喝(he)或(huo)者以飲(yin)(yin)料、茶水代(dai)替。作為敬酒人，應充分體諒對(dui)方(fang)(fang)，在對(dui)方(fang)(fang)請人代(dai)酒或(huo)用(yong)飲(yin)(yin)料代(dai)替時(shi)，不(bu)要非讓對(dui)方(fang)(fang)喝(he)酒不(bu)可，也不(bu)應該(gai)好奇地“打(da)破(po)砂鍋問到(dao)底(di)”。要知道，別人沒主動說明原因就表示(shi)對(dui)方(fang)(fang)認為這是他的隱私。

在西餐里

祝酒干(gan)杯只(zhi)用香檳酒，并且不能越過(guo)身邊的人(ren)而和(he)其(qi)他(ta)人(ren)祝酒干(gan)杯。

商務敬酒

怎么斟酒

敬酒(jiu)之前需要斟酒(jiu)。按(an)照規范來說，除主(zhu)人和服務(wu)人員(yuan)外，其他賓(bin)(bin)客(ke)一般不要自行給別(bie)人斟酒(jiu)。如(ru)果主(zhu)人親自斟酒(jiu)，應該(gai)用本次宴會上(shang)最好的酒(jiu)斟，賓(bin)(bin)客(ke)要端起酒(jiu)杯(bei)致謝，必要的時候應該(gai)起身站(zhan)立。

如(ru)果是作為大型的(de)商務(wu)用餐來說，都應該是服務(wu)人(ren)員來斟(zhen)酒(jiu)。斟(zhen)酒(jiu)一般(ban)要從位(wei)高者開始，然后順時(shi)針斟(zhen)。如(ru)果不需要酒(jiu)了(le)(le)，可以把手(shou)擋在酒(jiu)杯(bei)上(shang)，說聲“不用了(le)(le)，謝(xie)謝(xie)”就可以了(le)(le)。這(zhe)時(shi)候，斟(zhen)酒(jiu)者就沒有必要非得一再要求斟(zhen)酒(jiu)。

中餐里，別人斟酒的(de)時候(hou)(hou)，也可(ke)以(yi)回(hui)敬以(yi)“叩指(zhi)(zhi)(zhi)禮”。特別是(shi)自己(ji)的(de)身份比主人高的(de)時候(hou)(hou)。即(ji)以(yi)右手拇指(zhi)(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)(zhi)、中指(zhi)(zhi)(zhi)捏(nie)在一起，指(zhi)(zhi)(zhi)尖向(xiang)下(xia)，輕叩幾下(xia)桌面表(biao)示對斟酒的(de)感謝。

酒(jiu)(jiu)(jiu)倒多(duo)少才合(he)適呢(ni)？白酒(jiu)(jiu)(jiu)和啤酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以斟滿，而(er)其他洋酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)不用斟滿。

敬酒時間

敬酒應(ying)該在特(te)定的時間進行，并以不(bu)影響來賓用餐為(wei)首要考慮。

敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)分為正式(shi)敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)和普通敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)。正式(shi)的(de)敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一般(ban)是(shi)在賓主入席后(hou)、用(yong)餐前開始就可以敬(jing)(jing)(jing)，一般(ban)都是(shi)主人來敬(jing)(jing)(jing)，同(tong)時(shi)還要(yao)說規范(fan)的(de)祝(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)詞。而(er)普通敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，只(zhi)要(yao)是(shi)在正式(shi)敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)后(hou)就可以開始了。但要(yao)注意是(shi)在對方(fang)方(fang)便的(de)時(shi)候，比(bi)如他(ta)(ta)當時(shi)沒有和其他(ta)(ta)人敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，嘴里(li)不在咀嚼，認為對方(fang)可能愿意接受(shou)你的(de)敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而(er)且，如果向同(tong)一個(ge)人敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，應該等身(shen)份比(bi)自己高(gao)的(de)人敬(jing)(jing)(jing)過之(zhi)后(hou)再敬(jing)(jing)(jing)。

敬酒順序

敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)按什么順序(xu)呢？一般情(qing)況下應按年齡大小、職位高(gao)低、賓主(zhu)身份(fen)為序(xu)，敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)前一定要充(chong)分考(kao)慮好敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的順序(xu)，分明主(zhu)次，避免出現尷(gan)尬(ga)的情(qing)況。即使你分不清或職位、身份(fen)高(gao)低不明確，也要按統一的順序(xu)敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，比如先從(cong)自己身邊按順時針方(fang)向開始敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，或是從(cong)左(zuo)到右、從(cong)右到左(zuo)進行敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。

敬酒要求

敬(jing)酒(jiu)(jiu)分(fen)為正(zheng)式敬(jing)酒(jiu)(jiu)和(he)普通(tong)敬(jing)酒(jiu)(jiu)。正(zheng)式敬(jing)酒(jiu)(jiu)是指宴會一開始的(de)時候，主人先向大家集體敬(jing)酒(jiu)(jiu)，并同時說標準的(de)祝酒(jiu)(jiu)詞(ci)。這種祝酒(jiu)(jiu)詞(ci)內(nei)(nei)容可(ke)以稍長一點，但(dan)也就是在五(wu)分(fen)鐘之內(nei)(nei)講完(wan)。

無論(lun)是主人還是來賓，如果(guo)是在(zai)自己的(de)座位(wei)上向集體敬酒，就要求(qiu)首先站起身(shen)來，面含(han)微(wei)笑，手拿(na)酒杯，面朝大(da)家。

當(dang)主(zhu)(zhu)人(ren)(ren)向集(ji)體敬酒(jiu)(jiu)、說祝酒(jiu)(jiu)詞的(de)時候，所有人(ren)(ren)應(ying)該一(yi)律停止用餐(can)或喝酒(jiu)(jiu)。主(zhu)(zhu)人(ren)(ren)提(ti)議干杯(bei)的(de)時候，所有人(ren)(ren)都要端起(qi)酒(jiu)(jiu)杯(bei)站起(qi)來，互相碰(peng)一(yi)碰(peng)。按國際通行的(de)做法，敬酒(jiu)(jiu)不(bu)一(yi)定(ding)要喝干。但即(ji)使平時滴酒(jiu)(jiu)不(bu)沾的(de)人(ren)(ren)，也要拿起(qi)酒(jiu)(jiu)杯(bei)抿上一(yi)口裝裝樣子，以(yi)示對主(zhu)(zhu)人(ren)(ren)的(de)尊重。

除了主人(ren)向集(ji)體敬酒，來賓也可以(yi)向集(ji)體敬酒。來賓的祝酒詞可以(yi)說得更簡短(duan)，甚(shen)至一兩句話都可以(yi)。比如：“各位，為了以(yi)后我們的合作愉快，干杯！”

平時(shi)(shi)涉及禮儀規范內(nei)容更(geng)多的還是普(pu)通敬(jing)酒。普(pu)通敬(jing)酒就是在主(zhu)人(ren)正式敬(jing)酒之后(hou)，各個來賓(bin)和主(zhu)人(ren)之間(jian)或者來賓(bin)之間(jian)可以互相敬(jing)酒，同時(shi)(shi)說一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。

別人向你敬(jing)酒(jiu)的時候，要手(shou)舉酒(jiu)杯(bei)到雙眼(yan)高度，在對(dui)方(fang)說了(le)祝酒(jiu)詞或(huo)“干杯(bei)”之(zhi)后，再喝。喝完(wan)后，還要手(shou)拿酒(jiu)杯(bei)和(he)對(dui)方(fang)對(dui)視一下，這一過程(cheng)才結(jie)束(shu)。

對(dui)(dui)我(wo)國來(lai)說，敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)的時候還(huan)要特別(bie)注(zhu)意(yi)。敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)無(wu)論是(shi)(shi)敬(jing)(jing)的一方(fang)(fang)(fang)還(huan)是(shi)(shi)接受的一方(fang)(fang)(fang)，都要注(zhu)意(yi)因地制宜(yi)、入鄉隨(sui)俗。我(wo)們大部分地區(qu)特別(bie)是(shi)(shi)東北、內蒙(meng)古等北方(fang)(fang)(fang)地區(qu)，敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)的時候往(wang)往(wang)講究(jiu)“端起即干”。在他們看來(lai)，這種方(fang)(fang)(fang)式才(cai)能表達誠(cheng)意(yi)、敬(jing)(jing)意(yi)。所以，在具(ju)體的應(ying)對(dui)(dui)上就應(ying)注(zhu)意(yi)，自(zi)己(ji)酒(jiu)(jiu)量欠佳應(ying)該事先誠(cheng)懇(ken)說明，不要看似(si)豪(hao)爽地端著(zhu)酒(jiu)(jiu)去敬(jing)(jing)對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)，而對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)一口(kou)干了，你卻只是(shi)(shi)“意(yi)思意(yi)思”，往(wang)往(wang)會引(yin)起對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)的不快(kuai)。另外，對(dui)(dui)于敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)的來(lai)說，如(ru)果對(dui)(dui)方(fang)(fang)(fang)確實酒(jiu)(jiu)量不濟，沒有(you)必要去強求。喝酒(jiu)(jiu)的最高境界應(ying)該是(shi)(shi)“喝好”而不是(shi)(shi)“喝倒(dao)”。

在中(zhong)餐里，還有一個講究。即主(zhu)人親自(zi)向你敬(jing)(jing)酒(jiu)干(gan)(gan)杯(bei)后，要(yao)回敬(jing)(jing)主(zhu)人，和(he)他再干(gan)(gan)一杯(bei)。回敬(jing)(jing)的時(shi)候(hou)，要(yao)右(you)手拿著杯(bei)子(zi)，左(zuo)手托底，和(he)對方同時(shi)喝。干(gan)(gan)杯(bei)的時(shi)候(hou)，可(ke)以(yi)(yi)象征性和(he)對方輕碰一下(xia)酒(jiu)杯(bei)，不要(yao)用(yong)力(li)過(guo)猛，非聽到響聲(sheng)不可(ke)。出于(yu)敬(jing)(jing)重，可(ke)以(yi)(yi)使自(zi)己的酒(jiu)杯(bei)較低于(yu)對方酒(jiu)杯(bei)。如果和(he)對方相(xiang)距(ju)較遠，可(ke)以(yi)(yi)以(yi)(yi)酒(jiu)杯(bei)杯(bei)底輕碰桌面，表示碰杯(bei)。

和中(zhong)餐不(bu)同的(de)是，西(xi)餐用來敬酒(jiu)、干(gan)杯(bei)的(de)酒(jiu)，一般都用香檳。而且，只是敬酒(jiu)不(bu)勸酒(jiu)，只敬酒(jiu)而不(bu)真正碰杯(bei)。還不(bu)可以(yi)越(yue)過(guo)自己(ji)身邊(bian)的(de)人和相距較遠者祝(zhu)酒(jiu)干(gan)杯(bei)，尤其是交叉干(gan)杯(bei)。

敬酒詞

經典敬酒詞

1、激(ji)動的心，顫(zhan)抖的手，我給(gei)領導倒杯酒(jiu)(jiu)，領導不喝(he)嫌我丑。——女士給(gei)領導敬(jing)酒(jiu)(jiu)

2、領導在上我在下(xia)，您說來幾(ji)下(xia)來幾(ji)下(xia)。 ——女士和領導碰杯

3、心兒顫(zhan)，手兒抖(dou)，我(wo)給這位爺(ye)端個酒，這爺(ye)喝了俺(an)高興，這爺(ye)不(bu)(bu)喝俺(an)不(bu)(bu)走(zou)，就是不(bu)(bu)走(zou)，就是不(bu)(bu)走(zou)！——女子給男(nan)士敬酒

4、美酒倒(dao)進(jin)白瓷杯(bei)，酒到(dao)面前(qian)你莫推，酒雖不好人(ren)情釀，遠來的(de)朋友(you)飲一杯(bei)。——內(nei)蒙古草原人(ren)的(de)敬酒歌。

5、感情深一口悶，感情淺(qian)舔一舔。——給朋(peng)友敬酒

6、日出(chu)江花(hua)紅勝火(huo)，祝(zhu)君生意更紅火(huo)。——請經商下海(hai)者喝(he)一(yi)杯

7、結(jie)識(shi)新朋友，不忘老(lao)朋友。——與新老(lao)朋友共干一杯

8、朝辭白帝彩(cai)云間，半斤八兩只(zhi)等(deng)閑。——勸好(hao)酒(jiu)量之人

9、危難之處(chu)顯身手(shou)，妹妹（兄弟）替哥(ge)喝杯酒。

10、危難之處顯伸(shen)手(shou)，該(gai)出手(shou)時(shi)就(jiu)出手(shou)，兄弟我(wo)替她喝個酒。——這一經典酒令多用(yong)于英雄救美者。

11、天藍(lan)藍(lan)，海藍(lan)藍(lan)，一杯一杯往下傳(chuan)

12、天上無云(yun)地下旱，剛(gang)才(cai)那杯不能算

13、路見不平(ping)一聲吼，你不喝酒(jiu)誰喝酒(jiu)？---令打(da)酒(jiu)官司的人喝一杯

14、市(shi)場(chang)經濟搞競爭，快將(jiang)美酒喝一(yi)盅。——用于業務宴(yan)請

15、要讓(rang)客人喝好，自(zi)家(jia)先得喝倒－－用(yong)于本(ben)單位自(zi)家(jia)人飲酒。

16、女(nv)有貌(mao)，朗(lang)有才，杯(bei)對(dui)杯(bei)，一(yi)起來——與女(nv)士飲。

17、床前明月(yue)光(guang)，疑是地(di)上霜，舉杯(bei)約對(dui)門，喝酒喝個雙。－－與對(dui)面朋友飲

18、啥話也別說，最親是(shi)大哥——與年長(chang)者(zhe)飲(yin)

19、感情鐵不(bu)鐵? 鐵! 那(nei)就不(bu)怕胃(wei)出血!

20、感情深不深? 深! 那就(jiu)不怕打吊針! ——敬朋(peng)友

21、勸君更進(jin)一杯酒，走遍(bian)天(tian)下皆(jie)朋友(you)。——敬朋友(you)

22、山高流水覓知音，我于(yu)大哥(ge)酒連心

23、少小(xiao)離(li)家老(lao)大歸，這杯我于(yu)大姐陪

24、小何才露尖尖角，今(jin)天喝酒大敬(jing)小。

25、春眠不覺曉，處處聞(wen)啼鳥(niao)，舉杯問小姐(jie)我(wo)該喝多少(shao)？－－女子說了算(suan)

26、千里有緣來相會，能喝不喝也不對

經典擋酒詞

甲：酒(jiu)量不高怕丟丑，自我約(yue)束不喝酒(jiu)。

乙(yi)：相聚(ju)都是知心(xin)友，放開喝杯舒心(xin)酒(jiu)。

甲：萬(wan)水千山總是(shi)情，這杯不喝行不行？

乙(yi)：一條大河波浪(lang)寬，這杯(bei)酒(jiu)說(shuo)啥也得干(gan)！

甲：來(lai)(lai)時夫(fu)人有交(jiao)代(dai)，少喝酒(jiu)來(lai)(lai)多吃菜。

乙：酒(jiu)壯英雄(xiong)膽，不(bu)服老婆管(guan)。

君子之交淡(dan)如(ru)水——以茶代酒(jiu)

我為大家唱支歌，唱完不好再說喝(he)。