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【商務應酬】"不在飯,盡在局" 商務飯局應酬技巧禮儀,讓你游刃有余

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導語

優(you)秀(xiu)的業(ye)務(wu)員(yuan)懂得(de)(de)尋找客(ke)戶(hu),并且(qie)不斷拓展人(ren)脈,懂得(de)(de)將(jiang)與客(ke)戶(hu)的關系協調得(de)(de)恰如(ru)(ru)(ru)其(qi)分,還(huan)擁有(you)可(ke)以馳聘商戰(zhan)的流(liu)利口才。那么作(zuo)為新手的業(ye)務(wu)員(yuan)跑業(ye)務(wu)如(ru)(ru)(ru)何找客(ke)戶(hu)?談業(ye)務(wu)的技巧(qiao)、商務(wu)洽談注意(yi)事項有(you)哪些?業(ye)務(wu)員(yuan)說話技巧(qiao)又有(you)哪些?下面從找客(ke)戶(hu)、談業(ye)務(wu)流(liu)程、談業(ye)務(wu)技巧(qiao)、話術(shu)、商務(wu)洽談、客(ke)戶(hu)關系維護等等方面介紹如(ru)(ru)(ru)何成(cheng)為一名優(you)秀(xiu)業(ye)務(wu)員(yuan)。

商務宴請攻略

宴前準備

確定宴請的(de)(de)目的(de)(de)、名(ming)義、范圍、形式;宴請的(de)(de)時間盡量避開節假日;宴請的(de)(de)地點應該選擇優雅的(de)(de)環境,良好的(de)(de)衛生以及(ji)方便的(de)(de)交通。提前一周或兩(liang)周發(fa)請柬(jian)。

現場布置

官方(fang)正式活動場所的(de)布置(zhi)應該嚴(yan)肅、莊重、大(da)方(fang),桌椅擺(bai)放(fang)的(de)位置(zhi)要(yao)適(shi)(shi)當(dang),燈光、桌花(hua)的(de)設置(zhi)要(yao)適(shi)(shi)宜。席位安排既按(an)禮賓次序原(yuan)則作安排,又(you)要(yao)有(you)靈活性。餐具要(yao)擺(bai)放(fang)整齊,并且洗凈擦亮。

宴席點菜

菜單一(yi)般由一(yi)到兩道高(gao)級(ji)主菜,配(pei)(pei)以副菜、下(xia)(xia)飯菜和清口(kou)菜組成。可以了解(jie)一(yi)下(xia)(xia)食物搭配(pei)(pei)、宗教飲食和客人飲食的禁忌。

宴會服務

一(yi)般在(zai)大門口開(kai)始(shi)安排(pai)人(ren)員開(kai)始(shi)迎接,主(zhu)人(ren)應(ying)該提前(qian)到達,然后在(zai)靠門位置(zhi)等待,并為來賓引座。可以有一(yi)個正式的致辭,祝酒(jiu)是商務宴(yan)請中必有的一(yi)個環節。用餐時主(zhu)人(ren)應(ying)努力(li)使(shi)宴(yan)會進(jin)行得(de)順暢(chang)以及氣氛融洽。

宴后送別

客人(ren)離開(kai)時,應(ying)為其拉開(kai)座位;為客人(ren)遞(di)上衣(yi)帽(mao),在(zai)客人(ren)穿(chuan)衣(yi)時配合(he)協助,同(tong)時提醒(xing)客人(ren)別忘記自己所帶的物品。微笑向客人(ren)道別。

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商務宴請禮儀

座次

座次(ci)是(shi)“尚左(zuo)尊(zun)東”、“面朝大門為尊(zun)”。若是(shi)圓桌,則(ze)正對大門的為主(zhu)客(ke),主(zhu)客(ke)左(zuo)右(you)手邊的位置,則(ze)以離主(zhu)客(ke)的距離來看,越(yue)靠近(jin)主(zhu)客(ke)位置越(yue)尊(zun),相同距離則(ze)左(zuo)側尊(zun)于右(you)側。

點菜

如果是(shi)自(zi)己(ji)(ji)買單,先讓客人點菜(cai)(cai),然后(hou)自(zi)己(ji)(ji)再(zai)點菜(cai)(cai);如果客人是(shi)外(wai)地(di)的,盡(jin)量自(zi)己(ji)(ji)點菜(cai)(cai);盡(jin)量不要(yao)讓領導親(qin)自(zi)點菜(cai)(cai)。男(nan)士較多(duo)的餐會(hui)可適當加量,一桌菜(cai)(cai)最好是(shi)有(you)葷有(you)素,有(you)冷有(you)熱(re),點菜(cai)(cai)時不應該問服務員菜(cai)(cai)肴(yao)的價格(ge),或是(shi)討價還(huan)價。

吃菜

入(ru)席后,不(bu)要立即動手取食。夾(jia)菜(cai)要文明,應等菜(cai)肴(yao)轉到自已面(mian)前(qian)時,再動筷子(zi),一次夾(jia)菜(cai)也不(bu)宜過多。不(bu)要一邊吃東西,一邊和人聊天。進餐過程中不(bu)要玩弄碗筷,或(huo)用筷子(zi)直向別人。餐后不(bu)要不(bu)加控制地打飽嗝或(huo)噯氣。

喝酒

飯局應酬喝酒應該領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序。【敬酒禮儀>>】【倒酒禮儀>>】【拒酒方法>>】

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商務宴請酒水
美食

根據檔次

根據maigoo小編(bian)的經驗,一(yi)般高檔(dang)菜配高檔(dang)酒,低(di)檔(dang)菜配低(di)檔(dang)酒。

根據客人偏好

宴請是為了客(ke)人(ren),點酒的時候,應(ying)尊(zun)重客(ke)人(ren)的偏好。

根據菜品

口(kou)(kou)味(wei)清(qing)淡的酒配口(kou)(kou)味(wei)清(qing)淡的菜、口(kou)(kou)味(wei)濃(nong)(nong)郁的酒配口(kou)(kou)味(wei)濃(nong)(nong)郁的菜。

根據價位

酒(jiu)的(de)價格(ge)一般不超過菜品(pin)總價的(de)1/3-1/2。和菜肴(yao)不同的(de)是,酒(jiu)不一定非點(dian)當地酒(jiu),除(chu)非當地酒(jiu)是名酒(jiu)。

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商務飯局說話技巧

話不能亂說

如果(guo)是赴一場有(you)陌生人(ren)在場的(de)飯局,最好提前做(zuo)一番調查,了解(jie)對方是否(fou)有(you)特殊的(de)愛好或者忌諱,談(tan)對方喜歡(huan)的(de)話(hua)題。

沒話找話

沒話找話并不(bu)是漫無邊際的亂(luan)說(shuo)一(yi)通,說(shuo)的話要準(zhun)確、恰(qia)當、不(bu)能煞風景,還要讓人開懷,這才達到了活躍氣(qi)氛(fen)的目的。

真誠捧場

多說捧場的(de)話(hua),多給掌聲,于人于己都有利無害(hai)。但捧場需要看懂眼色,懂說話(hua)之道(dao),把(ba)握時機,是一種應情又應景的(de)真誠(cheng)贊美。

幽默有包袱

幽默(mo)是(shi)一(yi)種高情商的表現,也是(shi)人際關系的潤滑劑,善于運用幽默(mo)的人更容易左右逢(feng)源。幽默(mo)一(yi)定要適度(du),不(bu)能什么玩笑都(dou)開。

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女性參加商務飯局

保護自己

首先要想好自己是(shi)不是(shi)有這個能力參(can)加這個宴席,如(ru)果自己沒(mei)有什么經驗,卻突然(ran)被(bei)老板帶去應付飯局,你就要多多留意了,要留個心眼。

懂禮數

飯局(ju)上,女(nv)性(xing)要時刻(ke)保持(chi)優雅,注意吃相。女(nv)性(xing)在飯桌上時刻(ke)保持(chi)好(hao)的吃相可以讓人覺得(de)你是一個很(hen)有修(xiu)養的人。

不要豪飲酒

maigoo小編提(ti)醒(xing),女性一(yi)定要了解自己喝酒的(de)極(ji)限(xian),小心喝醉酒失了優雅和儀態,或者容易(yi)發生(sheng)言語上的(de)失控。

衣著妝容

商務飯局(ju)穿著最好選擇(ze)西裝(zhuang)套裙,切勿花花綠綠或過分暴露,妝容(rong)盡量(liang)以大方、悅(yue)目(mu)、清新的感(gan)覺展示。

學會拒絕

女性(xing)在宴會(hui)上(shang)很有可(ke)能被領導拉去“陪(pei)酒”,為了(le)自己的健康和安全,該拒絕時還是得(de)拒絕,立好原(yuan)則,學會(hui)拒絕的藝(yi)術。

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