電火鍋的保養與使用

1. 電火鍋的功(gong)率一般較(jiao)大，使用的插座和電源線要與所耗的功(gong)率相(xiang)配，以免出現(xian)事故。

2. 電(dian)(dian)火鍋(guo)采用單(dan)項三芯(xin)紡織軟(ruan)線為(wei)電(dian)(dian)源引(yin)線，連(lian)接(jie)(jie)時(shi)要(yao)先將(jiang)電(dian)(dian)源引(yin)線帶(dai)插(cha)孔的(de)(de)(de)一端插(cha)頭插(cha)在(zai)鍋(guo)體的(de)(de)(de)電(dian)(dian)熱插(cha)座上(shang)，再(zai)把恒溫(wen)裝置(zhi)的(de)(de)(de)開關放(fang)(fang)在(zai)中間或恰當的(de)(de)(de)位置(zhi)。通常開始時(shi)放(fang)(fang)在(zai)高溫(wen)檔，水開后，可放(fang)(fang)在(zai)保溫(wen)擋(dang)。注意要(yao)有良好的(de)(de)(de)接(jie)(jie)地。

3. 對非恒溫(wen)式的(de)電火鍋(guo)，切(qie)不可干燒電熱元件和(he)鍋(guo)體。當需要清(qing)除鍋(guo)中的(de)水時，應先斷掉電源并稍冷卻后，再放出(chu)鍋(guo)中的(de)湯水，這樣才可防(fang)止鍋(guo)底部(bu)瓷盤的(de)余熱燒壞鍋(guo)底。

4. 使用時不要用濕手去摸電(dian)(dian)火鍋，更不要一手摸電(dian)(dian)火鍋，另一手去摸水龍頭，以防鍋體漏電(dian)(dian)傷人。

5. 要(yao)經常保持電火鍋(guo)的清潔衛(wei)生，每次使(shi)用(yong)完畢后，應在切斷電源后對電火鍋(guo)進行清洗，清洗時應注意不(bu)要(yao)讓水滲入鍋(guo)體，最(zui)好用(yong)干布擦干凈(jing)電熱插座(zuo)等處(chu)有(you)油垢、雜物的地方。鍋(guo)體表(biao)面(mian)也要(yao)經濟(ji)擦拭，保持潔凈(jing)以免氧化(hua)。

6. 電(dian)火鍋的鍋體生有銅(tong)銹(xiu)后(hou)，繼(ji)續使(shi)用有可(ke)(ke)能導致食(shi)物(wu)中(zhong)毒，可(ke)(ke)采(cai)用用布蘸(zhan)食(shi)醋，再加點鹽的方(fang)式(shi)去擦拭生有銅(tong)銹(xiu)的鍋體，這樣(yang)可(ke)(ke)清除銅(tong)銹(xiu)。

7. 已經加熱的電(dian)火(huo)鍋不能移動，要等到冷卻后才(cai)可移動。

8. 分體(ti)式電火鍋，要注意保(bao)持鍋底的形狀，防止變形影響熱效率和使用壽命。

9. 電火(huo)鍋(guo)(guo)的電熱元件具有熱慣性(xing)，食物吃完(wan)應(ying)立即(ji)注入冷(leng)水降(jiang)溫，否則會使鍋(guo)(guo)體空燒怎樣選個稱心的電火(huo)鍋(guo)(guo)

冬季，選購電(dian)(dian)火鍋的(de)家庭(ting)很多，怎樣挑選呢？電(dian)(dian)火鍋按性能不同，分為整體式(shi)和(he)拆卸式(shi)兩類。前者(zhe)價格便(bian)宜，結構緊(jin)湊牢固，熱效率也較高。但是溫度分布不夠均勻，使(shi)用后清洗也不方便(bian)。

電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體以瓷、紫砂、不銹鋼(gang)、鍍錫的銅(tong)材及具有無毒含氟涂層的鋁(lv)材等原料為最佳。盡(jin)量(liang)不要選購鍋(guo)(guo)體為銅(tong)、鋁(lv)或鋼(gang)而表面(mian)沒有鍍覆層的電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)。帶有自動恒溫控制裝(zhuang)置的電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)比較理想(xiang)，其溫度、火(huo)候便(bian)于(yu)掌握(wo)，使用安全、方(fang)便(bian)，且不易燒壞(huai)電(dian)熱元(yuan)件和鍋(guo)(guo)體。

電火(huo)鍋(guo)的外形要(yao)光(guang)潔平整，無(wu)劃痕和(he)(he)脫落；鍋(guo)體表面(mian)要(yao)平滑，無(wu)碰傷和(he)(he)凹陷等；鍋(guo)蓋與鍋(guo)體應吻合(he)良好；各類(lei)控制(zhi)開(kai)關便于操作(zuo)、旋鈕靈活(huo)；鍋(guo)體及其他(ta)金(jin)屬(shu)部件應無(wu)漏電現象。

如何選物美價廉電火鍋

材質(zhi)性能不(bu)斷(duan)出新，但如(ru)何才是(shi)最實用且又(you)最適(shi)合(he)你呢？

型號性(xing)能(neng)(neng)電火鍋按其性(xing)能(neng)(neng)不(bu)同分為整體(ti)(ti)式和拆(chai)卸(xie)(xie)式兩類：整體(ti)(ti)式結構緊(jin)溱，熱效(xiao)率(lv)較(jiao)高(gao)，但溫度分布不(bu)夠均勻，清(qing)(qing)洗(xi)也不(bu)方便，適合偶(ou)爾一涮的家庭用；拆(chai)卸(xie)(xie)式結構較(jiao)松，熱效(xiao)率(lv)較(jiao)差，但拿取方便、清(qing)(qing)洗(xi)容易，如日常使(shi)用，清(qing)(qing)洗(xi)頻率(lv)高(gao)，應選擇拆(chai)卸(xie)(xie)式結構。

鍋(guo)體材質(zhi)以選用瓷、紫(zi)砂、不銹鋼、鍍(du)錫的(de)銅及具有無(wu)毒含(han)氟涂層(ceng)的(de)鋁材等為原(yuan)料(liao)制(zhi)造(zao)的(de)鍋(guo)體較好。若是用表面(mian)沒有鍍(du)覆層(ceng)的(de)銅、鋁或鋼制(zhi)的(de)鍋(guo)體，則較次之(zhi)。

控(kong)溫情況最好選用(yong)能(neng)帶(dai)有自(zi)動恒(heng)溫控(kong)制裝置的電火(huo)鍋(guo)比較(jiao)里想(xiang)，其溫度(du)、火(huo)候便于掌握，使用(yong)安全、方便，且不(bu)易燒壞電熱元件和鍋(guo)體。

外(wai)觀檢查外(wai)觀應平(ping)整光(guang)潔(jie)、無傷痕(hen)、涂覆層牢固(gu)不脫落；鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)光(guang)滑，無凹(ao)凸不平(ping)之(zhi)處(chu)；鍋(guo)(guo)蓋與鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)要吻合；開關、控制鈕(niu)應靈活方便；鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)及其他金屬部件應均無漏電現(xian)象。

此外，安(an)全(quan)第(di)一(yi)，挑選時應檢(jian)查(cha)電源插頭、電線等(deng)，最(zui)好購買(mai)那(nei)些通過國家(jia)承(cheng)認(ren)的質量安(an)全(quan)體系認(ren)證(zheng)的產品。

多功能電火鍋注意事項

不可讓(rang)溢出的湯汁(zhi)淋到旋(xuan)鈕，以免漏電、短路而引進火災；

取走內鍋或烹調完(wan)畢，必(bi)須將旋鈕轉(zhuan)到“關”的(de)位(wei)置；

使用中或使用后(hou)，內鍋、蓋子及(ji)本(ben)體(ti)溫度會很高，要注意以(yi)免燙傷；

蓋子帶熱的時候，不可淋水或放進水里，以免玻璃裂開。