威(wei)士忌酒(jiu)味道的來源

蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)酒一直以來備受威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)愛好(hao)者的一至好(hao)評(ping)，那么是什么給蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)酒它的特別味道和(he)(he)花(hua)束？這是蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌(ji)酒許(xu)多(duo)模仿者徒然設法發(fa)現(xian)的其中一產業的奧秘(mi)(mi)和(he)(he)秘(mi)(mi)密。 許(xu)多(duo)理論和(he)(he)解(jie)釋(shi)提出了，但是沒(mei)有普遍(bian)地被接受的解(jie)答。

蒸餾的過程是(shi)一個(ge)因(yin)素。 蘇格蘭威(wei)士忌(ji)(ji)酒(jiu)，在(zai)它被蒸餾了(le)之(zhi)后，包含乙醇和水，但是(shi)不(bu)僅(jin)某(mou)些(xie)次要(yao)組(zu)成(cheng)部分(fen)(fen)。 這些(xie)的確切的本(ben)質不(bu)充分(fen)(fen)地被了(le)解，但是(shi)被相信他們包括從(cong)泥(ni)煤獲得(de)的某(mou)些(xie)從(cong)含麥芽的大麥的精(jing)油和其(qi)他谷物(wu)(wu)和物(wu)(wu)質。 在(zai)精(jing)神保留的相當數(shu)量(liang)這些(xie)次要(yao)組(zu)成(cheng)部分(fen)(fen)取(qu)決(jue)于它在(zai)力量(liang)被管(guan)理并(bing)且精(jing)神撤退平(ping)靜和方式的形狀。 五(wu)谷威(wei)士忌(ji)(ji)酒(jiu)，由于它比(bi)麥芽威(wei)士忌(ji)(ji)被做，包含少量(liang)次要(yao)組(zu)成(cheng)部分(fen)(fen)并(bing)且相應地是(shi)溫和在(zai)味道和芳香的過程。

水(shui)、泥煤(mei)和蘇格蘭氣候全部的自然元素(su)(su)一(yi)(yi)定有對蘇格蘭威士(shi)忌酒味道的深刻作用。 水(shui)大概最重要(yao)單(dan)一(yi)(yi)因(yin)素(su)(su)，并且好，花露(lu)水(shui)的水(shui)源對槽(cao)坊是根本的。 泥煤(mei)，用于窯或(huo)烤箱(xiang)麥芽烘干，也有在許多蘇格蘭威士(shi)忌酒`peaty或(huo)熏制風味可以被查出的影(ying)響。

特別當威士忌(ji)酒(jiu)(jiu)成(cheng)(cheng)熟時，蘇(su)格蘭氣候是非常重要的。 在(zai)這個狀況下(xia)軟的空(kong)氣滲入酒(jiu)(jiu)桶并且在(zai)威士忌(ji)酒(jiu)(jiu)運作，消滅更加苛刻的組成(cheng)(cheng)部分生產(chan)醇厚的威士忌(ji)酒(jiu)(jiu)。