安全廚房的八大指標
1、廚房(fang)中門(men)的設計也很講究，因為廚房(fang)空間(jian)面積有限，要(yao)避免廚房(fang)的門(men)向內開(kai)啟，如果突然要(yao)向內開(kai)門(men)可(ke)能會撞到在廚房(fang)里的人(ren)，所以最(zui)好(hao)改用(yong)推拉門(men)或是向外開(kai)的門(men)。
2、要注(zhu)意灶具與電(dian)器與櫥(chu)柜(ju)不要離(li)得(de)太近(jin)。
3、放置冰箱時要遠離(li)清洗區，避免(mian)造成(cheng)因濺(jian)出(chu)來的水導(dao)致冰箱漏電的現(xian)象。
4、如果灶臺邊(bian)有立管，在包管時一定要(yao)選用防火性(xing)能好(hao)的材(cai)(cai)料，塑料等易燃材(cai)(cai)料千(qian)萬不能使用。
5、在包管時，尤其是(shi)天然氣管線時要(yao)記(ji)得留出檢查(cha)口(kou)，出現(xian)問(wen)題方便(bian)檢查(cha)，避免產生安全隱患。
6、在做吊柜(ju)時要清楚(chu)地了解(jie)到廚(chu)房內哪(na)面墻是輕(qing)體墻，因為(wei)吊柜(ju)不能(neng)做在輕(qing)體墻上。
7、有的(de)底(di)柜、吊柜采用玻璃做裝飾(shi)面(mian)，在使用中一定要小(xiao)心避免用尖物或利器碰撞(zhuang)到玻璃發生危險。
8、要做到勤給廚房做通風。
廚房電器主要包括：
1、食(shi)物(wu)準(zhun)備(bei)類：包括洗菜(cai)機(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、開罐器、食(shi)物(wu)加工機(ji)(ji)、打蛋(dan)器、攪拌(ban)器、絞肉(rou)機(ji)(ji)、果菜(cai)去皮機(ji)(ji)、咖啡磨、食(shi)物(wu)混合器、電切刀等；
2、食物制備類(lei)：包括擠汁器(qi)、酸奶生成器(qi)、爆米花(hua)器(qi)、刨冰器(qi)（雪花(hua)器(qi)）等；
3、食(shi)物烹飪類(lei)：包括電灶(zao)、集成(cheng)環保灶(zao)、微波爐(lu)、愛(ai)家伴蒸(zheng)汽爐(lu)、微晶灶(zao)、電磁灶(zao)、電飯(fan)鍋(guo)、電烤箱、烤面包片器(qi)（多(duo)士爐(lu)）、電蒸(zheng)鍋(guo)、電炸(zha)鍋(guo)、電火鍋(guo)、電熱鍋(guo)、電飯(fan)盒(he)、電高(gao)壓(ya)鍋(guo)、三明(ming)治烤爐(lu)、電餅鐺(dang)、電炒鍋(guo)、蒸(zheng)蛋器(qi)、烤肉器(qi)、電咖啡器(qi)、電烤柵等；
4、廚(chu)房衛(wei)生類：包括洗碟(die)機(ji)(洗碗機(ji))、電熱水器(qi)(qi)、餐具(ju)干燥箱、垃圾(ji)壓(ya)緊器(qi)(qi)、食物殘渣處理(li)器(qi)(qi)、吸油煙器(qi)(qi)、燃(ran)氣(qi)灶、消毒柜、電開水器(qi)(qi)、凈水器(qi)(qi)、磁水器(qi)(qi)、電水壺、紫外線(xian)消毒器(qi)(qi)等。
方太
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