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呂長(chang)明(ming)牛肉(rou)是(shi)(shi)安徽(hui)省阜陽市(shi)界首(shou)市(shi)的特產。牛肉(rou)是(shi)(shi)人們喜愛的肉(rou)食(shi)之一(yi)，界首(shou)市(shi)呂長(chang)明(ming)清真食(shi)品(pin)特別(bie)是(shi)(shi)清真五香牛肉(rou)系呂家傳承，已有百年歷史。

界首(shou)(shou)市呂長明(ming)清真食(shi)品有限公司成立(li)于1995年，97年曾(ceng)在“第(di)三屆中國農業博覽會”參展(zhan)，1998年5月注冊為“呂長明(ming)”商標。2001年正式注冊為界首(shou)(shou)市呂長明(ming)清真食(shi)品有限公司。2003年建造呂長明(ming)新廠區。

呂長明牛(niu)肉(rou)，選用黃牛(niu)公牛(niu)嫩(nen)肉(rou)，始終(zhong)保持工(gong)藝(yi)的工(gong)序數量(liang)和(he)選材質(zhi)量(liang)，嚴格執行(xing)制作工(gong)藝(yi)，食(shi)過(guo)六腑，口留(liu)余香。