嘉(jia)善子(zi)陵灘酒業有限公司位(wei)于人稱(cheng)“地(di)嘉(jia)人善”的浙江嘉(jia)興嘉(jia)善縣(xian),這里地(di)理(li)環境優越,古鎮(zhen)秀水,人杰地(di)靈,是(shi)得天(tian)獨厚的天(tian)然佳(jia)釀勝地(di)。
子(zi)陵灘黃(huang)酒(jiu)(jiu)源于嘉善(shan)百(bai)年(nian)流傳的(de)(de)(de)傳統釀(niang)(niang)(niang)造(zao)技藝。選用(yong)上等(deng)精(jing)白糯米(mi)作(zuo)為主(zhu)要原料,以優(you)質黃(huang)皮(pi)小麥作(zuo)為酒(jiu)(jiu)曲(qu),配以分(fen)湖(hu)水手工(gong)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)而成(cheng)。夏做酒(jiu)(jiu)藥,秋(qiu)制酒(jiu)(jiu)曲(qu),冬(dong)水冬(dong)釀(niang)(niang)(niang),早春煎榨(zha),工(gong)藝絲絲入扣,口感地道純粹。在關(guan)鍵(jian)流程環節由具(ju)備多年(nian)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)經(jing)驗的(de)(de)(de)老師傅操作(zuo)把(ba)關(guan),技藝精(jing)湛絕倫,集中濃縮了生命精(jing)華(hua)和歲月(yue)的(de)(de)(de)悠長,較大限度保證發(fa)酵穩(wen)定,酒(jiu)(jiu)味醇厚。釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)所(suo)用(yong)糧食產(chan)自生態(tai)無污(wu)染(ran)的(de)(de)(de)黃(huang)酒(jiu)(jiu)糧食基(ji)地,充分(fen)秉承綠色、健康的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)基(ji)因。
公司擁有一批長期從事(shi)黃酒生(sheng)產(chan)的(de)(de)專(zhuan)業人才,其中包括高(gao)級釀酒師(shi)、工程(cheng)師(shi)、技(ji)師(shi)等專(zhuan)業技(ji)術人員。依托(tuo)強大(da)的(de)(de)研發能力(li)和黃酒生(sheng)產(chan)檢測設備(bei),生(sheng)產(chan)的(de)(de)“子(zi)陵灘”品(pin)牌黃酒系列在嘉興(xing)乃至長三角地區(qu)有較高(gao)的(de)(de)知名度。