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始于1987年，國內知名魚子醬品牌，專業從事各種鱘魚的苗種繁育、生態養殖、鱘魚子醬、鱘魚制品加工銷售及相關技術研發的大型產業化集團

阿穆爾(er)集團(tuan)創(chuang)始(shi)人(ren)(ren)，早在(zai)1987年(nian)(nian)就在(zai)黑龍江沿岸從(cong)事野(ye)生鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)加(jia)(jia)工貿易和(he)野(ye)生鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)人(ren)(ren)工繁殖(zhi)(zhi)及(ji)養殖(zhi)(zhi)技術研(yan)究。由(you)于野(ye)生鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)資源日益枯竭，早在(zai)1999年(nian)(nian)阿穆爾(er)創(chuang)始(shi)人(ren)(ren)便開(kai)始(shi)在(zai)中國(guo)創(chuang)建鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)，截至目前為(wei)止(zhi)阿穆爾(er)鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)集團(tuan)有限公司已經擁有10余處高標準(zhun)原生態冷(leng)泉水鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)及(ji)魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)生產(chan)加(jia)(jia)工基(ji)(ji)地(di)，目前公司各(ge)類(lei)優質鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)養殖(zhi)(zhi)存量超過(guo)30萬(wan)尾，具備年(nian)(nian)生產(chan)魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)10余噸的能力(li)，集團(tuan)正在(zai)穩步發展成為(wei)專業(ye)魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)及(ji)鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)產(chan)品生產(chan)商。

2011年5月，由創始人(ren)石振(zhen)宇、張(zhang)金茹及(ji)(ji)大(da)連獐子島漁業集(ji)團股份(fen)有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)（中國(guo)上市公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)股票(piao)代碼：002069）共同出(chu)資設立云南阿穆(mu)爾鱘(xun)魚(yu)集(ji)團（以下(xia)簡稱集(ji)團），截(jie)止2011年末集(ji)團總資產1.09億元。集(ji)團主要從事各種鱘(xun)魚(yu)的苗種繁育、生態養殖、鱘(xun)魚(yu)子醬及(ji)(ji)鱘(xun)魚(yu)制品加工(gong)銷(xiao)售及(ji)(ji)相關的技術(shu)研發。集(ji)團以云南阿穆(mu)爾鱘(xun)魚(yu)集(ji)團有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)作為母公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)，母公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)下(xia)轄(xia)北京市鱘(xun)龍鱘(xun)魚(yu)養殖有(you)(you)(you)限(xian)(xian)責任公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、重慶市泉(quan)溪(xi)淡水(shui)漁業有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、涉縣泉(quan)溪(xi)鱘(xun)魚(yu)生態園(yuan)有(you)(you)(you)限(xian)(xian)責任公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、云南阿穆(mu)爾鱘(xun)魚(yu)集(ji)團（會(hui)澤）有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)等四個全資子公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)及(ji)(ji)云南阿穆(mu)爾鱘(xun)魚(yu)集(ji)團有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)的會(hui)澤分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、五龍分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)兩(liang)個分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)。

在(zai)中國大陸地區，集(ji)團擁有分布于北(bei)京、河(he)北(bei)、重慶、云南等10處天(tian)然冷泉水生態養殖(zhi)基地，規劃總養殖(zhi)面積超(chao)(chao)過(guo)750畝(mu)（其中在(zai)建450畝(mu)），育(yu)有歐洲鰉、達氏(shi)鰉、史氏(shi)鱘(xun)(xun)、俄(e)羅斯鱘(xun)(xun)、西(xi)伯利亞鱘(xun)(xun)純種及近十個雜交鱘(xun)(xun)種等優質(zhi)鱘(xun)(xun)魚(yu)品種，存量超(chao)(chao)過(guo)30萬尾，大量成(cheng)魚(yu)已進入懷卵收獲期。集(ji)團從(cong)苗種繁育(yu)到成(cheng)魚(yu)養殖(zhi)直到魚(yu)子(zi)醬加工均已形(xing)成(cheng)完(wan)整的產(chan)業鏈。

阿穆(mu)爾集團(tuan)正在專注于將精美魚子(zi)醬(jiang)美食奉(feng)獻給(gei)廣大中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)，把(ba)鱘魚子(zi)醬(jiang)消(xiao)費(fei)文(wen)化引入中(zhong)國(guo)，帶領方興未(wei)艾的國(guo)內魚子(zi)醬(jiang)時尚飲食文(wen)化。