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始于1987年，國內知名魚子醬品牌，專業從事各種鱘魚的苗種繁育、生態養殖、鱘魚子醬、鱘魚制品加工銷售及相關技術研發的大型產業化集團

阿穆(mu)爾集(ji)團(tuan)創(chuang)始人，早在1987年(nian)就在黑(hei)龍江(jiang)沿岸從事野生(sheng)(sheng)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚子(zi)醬(jiang)加工(gong)貿易和野生(sheng)(sheng)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚人工(gong)繁殖(zhi)(zhi)及(ji)養殖(zhi)(zhi)技術研究(jiu)。由(you)于野生(sheng)(sheng)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚資(zi)源日(ri)益枯竭，早在1999年(nian)阿穆(mu)爾創(chuang)始人便(bian)開始在中國(guo)創(chuang)建鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚養殖(zhi)(zhi)基(ji)地(di)，截至目(mu)前為止阿穆(mu)爾鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚集(ji)團(tuan)有限公司(si)已經擁有10余處高標準原生(sheng)(sheng)態冷泉(quan)水鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚養殖(zhi)(zhi)及(ji)魚子(zi)醬(jiang)生(sheng)(sheng)產加工(gong)基(ji)地(di)，目(mu)前公司(si)各類優質(zhi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚養殖(zhi)(zhi)存量超(chao)過30萬尾，具備年(nian)生(sheng)(sheng)產魚子(zi)醬(jiang)10余噸的能力，集(ji)團(tuan)正在穩步發展成為專業魚子(zi)醬(jiang)及(ji)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚產品生(sheng)(sheng)產商。

2011年5月，由創始人石振宇、張金茹及(ji)大連獐(zhang)子(zi)島漁業集團(tuan)股(gu)份有(you)(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)（中(zhong)國(guo)上(shang)市公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)股(gu)票(piao)代碼：002069）共同出資(zi)設(she)立云(yun)南阿(a)穆(mu)(mu)爾(er)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)集團(tuan)（以下簡稱集團(tuan)），截止2011年末集團(tuan)總資(zi)產1.09億元。集團(tuan)主要從事各種(zhong)(zhong)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)的苗種(zhong)(zhong)繁育、生態(tai)養殖(zhi)、鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬及(ji)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)制(zhi)品加工銷售及(ji)相關的技術研發。集團(tuan)以云(yun)南阿(a)穆(mu)(mu)爾(er)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)集團(tuan)有(you)(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)作(zuo)為(wei)母公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)，母公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)下轄北(bei)京市鱘(xun)(xun)(xun)龍鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)養殖(zhi)有(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、重(zhong)慶市泉溪(xi)淡水漁業有(you)(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、涉縣泉溪(xi)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)生態(tai)園有(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、云(yun)南阿(a)穆(mu)(mu)爾(er)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)集團(tuan)（會澤）有(you)(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)等四(si)個(ge)全資(zi)子(zi)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)及(ji)云(yun)南阿(a)穆(mu)(mu)爾(er)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)集團(tuan)有(you)(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)的會澤分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)、五龍分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)兩個(ge)分(fen)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)。

在(zai)中國大陸(lu)地(di)區，集團擁有分布(bu)于北京(jing)、河北、重慶、云(yun)南等10處天然(ran)冷泉水生態養殖(zhi)基地(di)，規(gui)劃總(zong)養殖(zhi)面積超(chao)過(guo)750畝（其中在(zai)建450畝），育有歐洲鰉、達(da)氏鰉、史氏鱘(xun)(xun)、俄羅斯鱘(xun)(xun)、西伯利亞鱘(xun)(xun)純(chun)種及近(jin)十個雜交鱘(xun)(xun)種等優質鱘(xun)(xun)魚(yu)(yu)品(pin)種，存量超(chao)過(guo)30萬尾，大量成(cheng)魚(yu)(yu)已(yi)進入懷(huai)卵收獲期。集團從苗種繁育到(dao)成(cheng)魚(yu)(yu)養殖(zhi)直到(dao)魚(yu)(yu)子醬(jiang)加工均已(yi)形(xing)成(cheng)完整的(de)產業鏈。

阿穆爾集團正在專(zhuan)注于將精美(mei)魚(yu)子醬(jiang)(jiang)美(mei)食奉獻(xian)給廣(guang)大中(zhong)國消費者，把(ba)鱘魚(yu)子醬(jiang)(jiang)消費文化引入(ru)中(zhong)國，帶領方興未艾的(de)國內魚(yu)子醬(jiang)(jiang)時(shi)尚(shang)飲食文化。