芒果视频

知名日式拉面品牌，主要從事各類日式方便面食產品的研發與生產，主營拉面、烏冬面、拌面等日式面食產品

拉面(mian)(mian)說是一家(jia)日式拉面(mian)(mian)產品品牌，成立于2016年(nian)，隸(li)屬于上海(hai)銳舒電子(zi)商務有限公(gong)司，其與(yu)日本企業進行合作，保障(zhang)口味的(de)獨特性，通(tong)過通(tong)過熬制十幾個小(xiao)時、灌裝工(gong)藝制得(de)(de)。產品旨在(zai)讓消(xiao)費(fei)者(zhe)不(bu)用去拉面(mian)(mian)館，在(zai)家(jia)煮出好吃的(de)日本拉面(mian)(mian)。針(zhen)對工(gong)作很忙，但對生(sheng)活(huo)品質(zhi)有追求(qiu)的(de)年(nian)輕人。從(cong)(cong)外觀(guan)上看，包裝精美，以繪(hui)制了日式風格食材的(de)方形紙盒包裝；從(cong)(cong)內(nei)里來看，遵循“所見即所得(de)(de)”，面(mian)(mian)、叉燒、麻筍、木耳(er)、蔥花等配料一應俱全。

把拉面(mian)(mian)館帶回家(jia)(jia)，“拉面(mian)(mian)說”要把半成品面(mian)(mian)做出儀式感對于都(dou)市青(qing)年來說，想要在(zai)家(jia)(jia)煮一碗好(hao)吃講究(jiu)的面(mian)(mian)，實在(zai)是太難(nan)了(le)。

拉面(mian)說創(chuang)始人(ren)姚啟(qi)迪(di)對吃(chi)(chi)面(mian)有高度的(de)(de)熱情，然而帶著一(yi)(yi)只(zhi)貓生活在上(shang)海的(de)(de)她在家做面(mian)時(shi)，卻面(mian)臨著巨(ju)大的(de)(de)困擾：“讓我自己做澆頭？太困難了。泡一(yi)(yi)份方便(bian)面(mian)？不(bu)僅(jin)熱量高不(bu)健(jian)康而且有點low。我追求的(de)(de)不(bu)是吃(chi)(chi)飽，而是能簡(jian)單操作的(de)(de)同(tong)時(shi)能夠做得(de)好吃(chi)(chi)講究。”

對于拉面來說，好的面和好的湯底缺一不可(ke)。為了追求(qiu)在不加防(fang)腐劑的(de)情(qing)況(kuang)下復原濃湯，拉面說(shuo)和(he)日本企業進行合作，保障(zhang)口味的(de)獨特(te)性，通(tong)過通(tong)過熬(ao)制(zhi)十幾個小時、灌(guan)裝工藝制(zhi)得。選擇面(mian)(mian)條時，測試了掛面(mian)(mian)、面(mian)(mian)餅，最后選擇半干生鮮面(mian)(mian)，含(han)水率20%，保質(zhi)期60天(tian)。