創立于2005年,瓦鍋飯是其明星產品,由廣西瓦鍋飯演變而來,采用高溫瓦鍋煲制并現煲現吃,配以醬汁/牛腩/燉蛋/小菜
谷田稻香,為了一碗白米飯。對于中(zhong)國(guo)人來說,一生(sheng)吃得最多(duo)的(de)食物就是米(mi)飯(fan)。一碗(wan)好米(mi),貴不過一條(tiao)蒸魚(yu),貴不過一雙好鞋,但卻是我們飲食的(de)基石。而一家中(zhong)餐廳,不僅注重(zhong)(zhong)菜式,更愿意在平常的(de)白米(mi)飯(fan)上(shang)花心(xin)思,下笨功夫,才(cai)真正是一家尊重(zhong)(zhong)食物的(de)中(zhong)餐廳。
把中國人(ren)餐(can)(can)桌(zhuo)上(shang)平常的(de)(de)一碗白(bai)米(mi)飯做(zuo)好,是谷田稻(dao)香一直(zhi)以來(lai)的(de)(de)使命。希(xi)望(wang)在(zai)外吃飯的(de)(de)人(ren),不論是單身一人(ren),還(huan)是和朋友或家人(ren)一同,都能體驗到(dao)在(zai)家里長輩為(wei)小(xiao)用(yong)心(xin)者出一白(bai)米(mi)飯的(de)(de)心(xin)意。這也(ye)是流傳在(zai)中國人(ren)的(de)(de)餐(can)(can)桌(zhuo)上(shang)的(de)(de),代(dai)代(dai)不能抹去(qu)的(de)(de)傳承(cheng)。
谷田(tian)(tian)稻香瓦鍋飯(fan)由廣西瓦鍋飯(fan)演變(bian)而來。瓦鍋作為(wei)一個原始器皿,被稱為(wei)“古(gu)代高(gao)(gao)壓(ya)鍋”。五常稻花香米(mi)從田(tian)(tian)間到餐(can)桌不過10天,40℃軟水(shui)浸泡,水(shui)米(mi)嚴(yan)格(ge)配比(bi)。107℃高(gao)(gao)溫瓦鍋煲制,15分鐘現煲現吃,口感(gan)香糯(nuo),沁人心(xin)牌。配以(yi)米(mi)制谷田(tian)(tian)醬汁,熱氣騰(teng)騰(teng)的招牌牛腩,再加(jia)一盅谷田(tian)(tian)燉蛋、一碟小菜,給平凡生(sheng)活(huo)一份(fen)簡單(dan)享(xiang)受。