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始于1877年，揚州揚子江投資發展集團旗下，揚州知名包子品牌，以三丁包、燒麥等產品著稱

“冶(ye)春”意為陶冶(ye)春色，始于明末，是清代揚州八大名園之一，1877年遷建于現址，是古城揚州的一家百年老店。

在揚(yang)州揚(yang)子江投資(zi)發展集(ji)團的精心打造下，冶(ye)春(chun)食(shi)品秉承傳(chuan)統(tong)技(ji)藝，不(bu)斷(duan)開拓創新，在百年品牌(pai)的歷史底蘊(yun)上不(bu)斷(duan)賦予“冶(ye)春(chun)”新含義。

冶春食品成立于(yu)2016年(nian)4月，一期項目總投資1.5億元(yuan)，占地(di)47畝(mu)，是(shi)一家進行生鮮加工產(chan)品、食品及關(guan)聯性產(chan)品集成管(guan)理的生產(chan)配送公司。

冶春食(shi)品公司是揚州市(shi)級農(nong)業產(chan)業化龍頭企業，公司現已獲得(de)中(zhong)央廚房(fang)和集體(ti)配餐的(de)食(shi)品經營許可(ke)、食(shi)品生產(chan)許可(ke)，成功(gong)通過ISO9001質量管(guan)理體(ti)系認證、ISO22000食(shi)品安全管(guan)理體(ti)系認證，完成包(bao)子(zi)出口備案(an)，成為省級研究生工(gong)作(zuo)站。

冶春(chun)包子面(mian)皮(pi)潔白如雪(xue)、紋(wen)路均勻，蓬松(song)柔軟，軟而帶(dai)韌，甜咸適口(kou)，鮮美多(duo)汁，油而不膩。目(mu)(mu)前投放(fang)市場(chang)已有五十多(duo)個品種，未來致(zhi)力于研發更多(duo)的新品包子，以適應不斷變化的市場(chang)需(xu)求。目(mu)(mu)前，產品在冶春(chun)餐飲門店、鄰(lin)里中心、冶春(chun)線(xian)下體驗店、揚(yang)子薈線(xian)上(shang)平臺、大潤(run)發、揚(yang)大康源乳業等(deng)渠道均有銷售。

“大廚(chu)好(hao)幫手”系列產品(pin)投(tou)放市場的主要有上漿精肉(rou)絲(si)、調理粗肉(rou)泥、三黃雞塊(kuai)、上漿雞絲(si)等(deng)近(jin)200種系列產品(pin)。針(zhen)對大型連鎖餐飲(yin)企業及團餐市場對產品(pin)的需求，通過自身產品(pin)的價格(ge)優勢(shi)(shi)、標準化生產優勢(shi)(shi)、食安(an)優勢(shi)(shi)，為(wei)上述(shu)市場提供便捷的優質產品(pin)，為(wei)大廚(chu)省心的同時，更為(wei)酒(jiu)店節省人力成本，提升工作效(xiao)率。

成(cheng)品(pin)(pin)菜系(xi)列主要有鹽水鵝、水晶肴肉、獅子(zi)頭等(deng)淮揚特色產(chan)品(pin)(pin)40多(duo)個品(pin)(pin)種。冶(ye)春(chun)食品(pin)(pin)將傳(chuan)統(tong)老(lao)配方與(yu)生(sheng)產(chan)新(xin)工藝相結合(he)，萃(cui)取出真正(zheng)(zheng)淮揚老(lao)味道，為給廣大消費者送上健(jian)康、美味、正(zheng)(zheng)宗的淮揚菜點。目前，產(chan)品(pin)(pin)在冶(ye)春(chun)線下體驗店(dian)(dian)，鄰里中心、揚子(zi)薈線上平臺均有銷售(shou)，日后(hou)將會入駐便利(li)店(dian)(dian)，生(sheng)鮮超市。

公(gong)司目(mu)前將團(tuan)餐(can)市(shi)場劃分為(wei)(wei)五大區(qu)——“品質(zhi)味醇香”，品為(wei)(wei)政(zheng)務(wu)區(qu)，質(zhi)為(wei)(wei)廠區(qu)，味為(wei)(wei)校區(qu)，醇為(wei)(wei)商務(wu)區(qu)，香為(wei)(wei)社區(qu)。針對(dui)不同人群的(de)(de)營(ying)養需求，按照一日三餐(can)的(de)(de)能量(liang)及營(ying)養供給要求，根(gen)據食物(wu)的(de)(de)種類、數(shu)量(liang)、配餐(can)原則，為(wei)(wei)團(tuan)餐(can)市(shi)場提供安全、便捷、健康的(de)(de)配餐(can)服務(wu)。

公司以(yi)淮揚特色醬鹵產品為基(ji)準，將傳(chuan)統老配方與生(sheng)產新工(gong)藝相結合，通過(guo)江(jiang)南大學、揚州大學研發團(tuan)隊(dui)和營養專家(jia)合力研發，嚴守每一道工(gong)序，萃取(qu)出真正(zheng)淮揚老味道，只為給廣大消費者(zhe)送上一份健康、美味、正(zheng)宗的淮揚菜點。

同時(shi)，針對(dui)快時(shi)尚餐(can)飲的(de)市場需求，研發出多款蓋澆(jiao)飯料包、面(mian)條(tiao)澆(jiao)頭料包并進行量產，滿足人們消(xiao)費需求，為(wei)餐(can)飲企業、連鎖新零售提供健康、安全、快捷的(de)產品服務。