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創建于1992年，前身為山東省梁山縣徐坊大曲廠，專業從事各類酒曲產品/酶制劑產品研發與生產的新型高新技術企業

山(shan)東(dong)徐(xu)旭酒(jiu)曲有限公(gong)(gong)司(si)于1992建(jian)廠(chang)，前身(shen)是山(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)梁山(shan)縣(xian)徐(xu)坊大曲廠(chang) 、山(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)梁山(shan)縣(xian)徐(xu)坊大曲總廠(chang)、山(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)梁山(shan)縣(xian)徐(xu)旭生物工(gong)程有限公(gong)(gong)司(si)，經過二(er)十(shi)幾年的拼搏不斷創新(xin)(xin)壯大，新(xin)(xin)老廠(chang)占地(di)面積60000多平方米，現(xian)在已成為(wei)集(ji)科技研發、生產為(wei)一體(ti)的新(xin)(xin)型高新(xin)(xin)技術企業(ye)。

公司(si)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)導產(chan)品(pin)(pin)有(you)(you)：中溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)、中高溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)、高溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)、清(qing)香(xiang)型大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu) 、芝麻(ma)香(xiang)型大(da)(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)；小曲(qu)(qu)(qu)酒(jiu)專用(yong)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)劑、河內白(bai)曲(qu)(qu)(qu)、酯化(hua)酶(mei)、酯化(hua)液、根酶(mei) 、丟糟酒(jiu)專用(yong)酶(mei)等15種產(chan)品(pin)(pin)。多(duo)年來(lai)，公司(si)始終(zhong)堅(jian)持(chi)用(yong)高新技術(shu)改造提(ti)(ti)升 傳統產(chan)業，推(tui)(tui)動酒(jiu)業的(de)(de)(de)(de)轉型升級，公司(si)自主(zhu)(zhu)研(yan)發(fa)(fa)了(le)全封閉式(shi) 酶(mei)制劑生(sheng)產(chan)設備(bei)，并獲(huo)得國家發(fa)(fa)明專利。該設備(bei)的(de)(de)(de)(de)應(ying)用(yong)將(jiang)酶(mei)制劑產(chan)品(pin)(pin)向前推(tui)(tui)進(jin)了(le)10年。與(yu)江南(nan)大(da)(da)(da)學、天津大(da)(da)(da)學、茅臺酒(jiu)廠(chang)、四(si)川(chuan)省輕工業研(yan)究所等高等院(yuan)校(xiao)、科研(yan)院(yuan)所和(he)優(you)秀企業開展合作，研(yan)發(fa)(fa)出(chu)了(le)多(duo)項具有(you)(you)顛覆(fu)性(xing)的(de)(de)(de)(de)新 技術(shu)，促(cu)進(jin)了(le)科技成果(guo)的(de)(de)(de)(de)轉化(hua)。推(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)酯化(hua)液，解(jie)決(jue)了(le)白(bai)酒(jiu)副產(chan)品(pin)(pin)黃水污 染和(he)再利用(yong)問題；推(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)小曲(qu)(qu)(qu)專用(yong)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)劑產(chan)品(pin)(pin)，有(you)(you)效地解(jie)決(jue)了(le)小曲(qu)(qu)(qu)白(bai)酒(jiu)酒(jiu) 體不豐滿、味(wei)道苦的(de)(de)(de)(de)問題；推(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)專用(yong)曲(qu)(qu)(qu)，提(ti)(ti)高了(le)芝麻(ma)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質和(he)口感的(de)(de)(de)(de)協(xie)調性(xing)；推(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)黃酒(jiu)專用(yong)酒(jiu)曲(qu)(qu)(qu)產(chan)品(pin)(pin)，促(cu)進(jin)了(le)黃酒(jiu)酒(jiu)曲(qu)(qu)(qu) 在北(bei)方的(de)(de)(de)(de)使用(yong)；推(tui)(tui)出(chu)的(de)(de)(de)(de)酸性(xing)蛋白(bai)酶(mei)產(chan)品(pin)(pin)，提(ti)(ti)高了(le)黃酒(jiu)重要風味(wei)物質氨基酸 的(de)(de)(de)(de)含量。

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雄關漫道真(zhen)如鐵(tie)，而今邁步(bu)從頭(tou)越。面對經(jing)濟新(xin)常態，徐旭人將繼續(xu) 秉承“傳承華夏造酒祖業(ye)，標領(ling)世界酒業(ye)文明”的(de)使命責任(ren)，按照(zhao)“一(yi)(yi)條 產業(ye)鏈(lian)、一(yi)(yi)個事業(ye)圈”的(de)合作共贏理念，匯集國內(nei)外技(ji)術、管理、 營銷團隊和行業(ye)內(nei)具(ju)有(you)競(jing)爭力的(de)技(ji)術、人才優勢，把公司(si)打造成專業(ye)化(hua)(hua)、 規模化(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)企業(ye)。