鄭友和
幾千年前，公(gong)司的(de)祖(zu)先用“以豆(dou)合(he)面而(er)為之”的(de)工藝(yi)來(lai)制作(zuo)“中國(guo)醬(jiang)(jiang)”，這是(shi)人類發(fa)酵(jiao)食品史上一大創新與發(fa)明，影(ying)響(xiang)了中華(hua)民族數千年的(de)飲食生活，乃(nai)至整個東方世界(jie)廣大地區(qu)的(de)許多國(guo)家和民族，由此而(er)形成了淵(yuan)源久遠的(de)“中國(guo)醬(jiang)(jiang)文化”。
醬(jiang)(jiang)油，是由“醬(jiang)(jiang)”演變而(er)來，在中(zhong)國歷史文獻中(zhong)被稱之為“清(qing)醬(jiang)(jiang)”或“豆醬(jiang)(jiang)清(qing)”、“豉(chi)汁”、“豉(chi)清(qing)”。《齊民要術(shu)》內所(suo)指的(de)(de)“豆醬(jiang)(jiang)清(qing)”，便是現代(dai)所(suo)說的(de)(de)醬(jiang)(jiang)油。到了宋代(dai)，人們(men)將加(jia)工醬(jiang)(jiang)和(he)豉(chi)得(de)到的(de)(de)各種醬(jiang)(jiang)汁，稱為醬(jiang)(jiang)油，作(zuo)為調(diao)味品開始在中(zhong)國的(de)(de)飲食中(zhong)流行(xing)。
中(zhong)國(guo)(guo)醬文化經歷了(le)數千年漫長的(de)歷史(shi)發(fa)展(zhan)，不僅成為中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食史(shi)和中(zhong)華民族文化的(de)輝煌，而且(qie)遠播至朝(chao)鮮半島(dao)、東(dong)南亞廣大地區、日本列島(dao)。時至今日，中(zhong)國(guo)(guo)醬幾乎已經是家喻戶曉(xiao)、婦(fu)孺(ru)皆(jie)知的(de)中(zhong)國(guo)(guo)文化精(jing)髓了(le)。
中(zhong)(zhong)國調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)業(ye)(ye)是中(zhong)(zhong)國飲(yin)食文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的產業(ye)(ye)，是調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)品(pin)企業(ye)(ye)的文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)祭奠……鄭友(you)(you)和(he)立足中(zhong)(zhong)國調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)業(ye)(ye)的文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)沃土，立足釀味(wei)(wei)事業(ye)(ye)，以傳揚“中(zhong)(zhong)國醬(jiang)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)”為(wei)企業(ye)(ye)使命(ming)，把(ba)鄭友(you)(you)和(he)做(zuo)成國際品(pin)牌(pai)、以集團化(hua)(hua)、產業(ye)(ye)化(hua)(hua)、國際化(hua)(hua)、品(pin)牌(pai)化(hua)(hua)的戰略(lve)經(jing)營，提供優質(zhi)產品(pin)，讓更多人享受(shou)調(diao)(diao)(diao)和(he)美味(wei)(wei)的歡樂。
鄭友和食品(pin)是以醬油(you)、醬品(pin)、食醋(cu)為主的專業(ye)化(hua)調味品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)，專業(ye)的生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地，產(chan)(chan)品(pin)全部出口，近年投入到國內市場并在遼(liao)寧設立(li)分廠，公司(si)從(cong)原材(cai)料(liao)采(cai)購到產(chan)(chan)品(pin)出廠都實(shi)行嚴格規范(fan)的程序化(hua)管理，已通(tong)過(guo)ISO9001國際質量(liang)體系認證。
鄭(zheng)友和(he)食品擁有一(yi)(yi)流的(de)科研(yan)力量、先進(jin)的(de)科研(yan)監測(ce)設備全(quan)封閉式流水線，無菌操作，全(quan)自動系統檢測(ce)的(de)生產車間(jian)。在釀造技(ji)術上“鄭(zheng)友和(he)”人始終(zhong)堅持(chi)采用傳統釀醬(jiang)的(de)工藝(yi)純(chun)黃豆發酵，曬足180天，讓美味(wei)和(he)營養釋放并結合現(xian)代先進(jin)工藝(yi)科技(ji)，不(bu)斷研(yan)發出一(yi)(yi)系列適(shi)合現(xian)代人口味(wei)的(de)新產品。
黃豆醬
